સામગ્રી * ૧ ટેબલ સ્પૂન બટર, * ૧ ટેબલ સ્પૂન ઓઈલ, * ૧/૨ પીસ તજ. * ૨ લવિંગ, * ૨ એલચી, * ૧/૨ કપ ઓનિયન સ્લાઈસ, * ૩/૪ કપ સમારેલ મેથી, * ૧/૨ કપ મકાઈ, * ૨ કપ પલાળેલ ચોખા (૨ કલાક) * ૨ કપ ગરમ પાણી, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * ૧/૪ ટેબલ સ્પૂન હળદર, […]
સામગ્રી * ૧૧/૨ કપ કુકિંગ ચીઝ, * ૧/૪ કપ દૂધ, * ૧/૪ ટીસ્પૂન રાઈનો પાવડર, * ૧/૨ ટીસ્પૂન સમારેલ ગ્રીન કેપ્સીકમ, * ૧/૨ ટીસ્પૂન સમારેલ રેડ કેપ્સીકમ. રીત એક નોનસ્ટીકમાં કુકિંગ ચીઝ અને દૂધ નાખી ધીમે ઘીમે હલાવતા રહેવું. ત્યાં સુધી હલાવવું જ્યાં સુધી ચીઝ પીગળી ન જાય. હવે આમાં રાઈનો પાવડર નાખી મિક્સ કરી […]
સામગ્રી * ૧/૪ કપ શેકેલો ચણાનો લોટ, * ૧/૪ ટીસ્પૂન અજમા, * ૧ ૧ ટીસ્પૂન ટીસ્પૂન લાલ મરચું, * ૧ ટીસ્પૂન આદું-મરચાંની પેસ્ટ, * ૨ ટીસ્પૂન તેલ, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * ૩ ટીસ્પૂન પાણી, * ૨૦ પનીરના લાંબા ટુકડા, * ચપટી ચાટ મસાલો. રીત સૌપ્રથમ મેરીનેટ બનાવવા એક બાઉલમાં શેકેલો ચણાનો લોટ, અજમા, લાલ મરચું, […]
સામગ્રી * ૧ ટીસ્પૂન ઓઈલ, * ૧/૪ કપ બારીક સમારેલ સ્પ્રિંગ ઓનિયન વ્હાઈટ, * ૧ ટીસ્પૂન સમારેલ લસણ, * ૨ કાશ્મીરી રેડ મિર્ચ, * ૧ કપ સમારેલ ટામેટા, * ૨ ટીસ્પૂન પાણી, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * ૧ ટીસ્પૂન ટોમેટો કેચઅપ, * ૧ ટીસ્પૂન બારીક સમારેલ સ્પ્રિંગ ઓનિયન ગ્રીન, * ૧ ટીસ્પૂન બારીક સમારેલ કોથમીર. રીત […]
સામગ્રી * ૩ કપ પાણી, * ૧/૪ કપ ટુકડા કરેલ ફ્લાવર, * ૧/૪ કપ ટુકડા સમારેલ ઓનિયન, * ૧/૪ કપ સમારેલ કોબીજ, * ૧/૪ કપ સમારેલ ગાજર, * ૨ ટીસ્પુન સમારેલ સેલરી. રીત એક તવામાં પાણીને ગરમ કરવું. પછી પાણી ઉકળે એટલે તેમાં ફ્લાવર, ઓનિયન ગાજર, સેલરી અને કોબીજના મોટા મોટા ટુકડા કરીને ૧૦ મિનીટ […]
સામગ્રી * ૨ કપ છીણેલ ચીઝ, * ૧/૨ કપ બાફેલા રાઈઝ, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * ૧૧/૨ ટીસ્પૂન બારીક સમારેલ મરચાં, * ૧/૪ કપ મેંદાનો લોટ, * ૧/૪ કપ સમારેલ કોથમીર, * ૧/૨ કપ સમારેલ કલરેકલરના કેપ્સીકમ, * ૧ કપ બ્રેડ ક્રમ્સ (સુકા બ્રેડનો ભુક્કો). રીત એક પ્લેટમાં છીણેલુ ચીઝ કાઢી તેમાં બાફેલા રાઈઝ, સ્વાદાનુસાર મીઠું, […]
સામગ્રી * ૧૧/૨ કપ સમારેલ ફ્રેશ કોથમીર, * ૧/૪ કપ ડુંગળીની પાતળી સ્લાઈસ, * ૨ ટીસ્પૂન સમારેલ નારિયેળ, * ૪ ટીસ્પૂન ખસખસ, * ૭ લસણની કળી, * ૧/૨ ટીસ્પૂન સમારેલ આદું, * ૬ સમારેલ મરચાં, * ૧ ટીસ્પૂન લીંબુનો રસ, * જરૂર મુજબ પાણી, * ૨ ટીસ્પૂન ઓઈલ, * ૨ કપ કોકોનટ મિલ્ક, * ૧ […]
સામગ્રી * ૧/૨ કપ સમારેલ કોથમીર, * ૧/૨ કપ પુદીનાના પાન, * ૨ સમારેલ લીલા મરચાં, * ૧ ટીસ્પૂન લીંબુનો રસ, * ૧/૨ કપ ડુંગળીની સ્લાઈસ, * ૧/૨ ટીસ્પૂન આદું, * ૨ ટીસ્પૂન ખાંડ, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * જરૂર મુજબ પાણી, * ૧/૨ કપ વિસ્ક કરેલ દહીં. રીત મિક્સરના એક બોક્સમાં સમારેલ કોથમીર, પુદીનાના પાન, […]
સામગ્રી * ૧ કપ સમારેલ ટામેટાં * ૧/૨ કપ ઓનિયન સ્લાઈસ, * ૧/૪ કપ આખા કાજુ, * ૨ સુકી કાશ્મીરી લાલ મિર્ચ, * ૧૧/૨ કપ પાણી, * ૨ ટીસ્પૂન બટર, * ૨ ટીસ્પૂન લસણની પેસ્ટ, * ૨ એલચી, * ૨ લવિંગ, * ૧ તજ, * ૧ તમાલપત્ર, * ૨ ટીસ્પૂન સુકાવેલા મેથીના પાન, * ૧ […]
સામગ્રી * ૩/૪ કપ અડદની ડાળ, * ૨ ટીસ્પૂન પાણી, * ૧/૨ ટીસ્પૂન મરીનો ભૂકો, * ૧/૪ કપ નારિયેળના ટુકડા, * ૧/૨ ટીસ્પૂન હિંગ, * ૧ ટીસ્પૂન લીંમડાના પાન, * સ્વાદાનુસાર મીઠું. રીત એક બાઉલમાં ચારણીની મદદથી અડદની ડાળનું (૨ કલાક પલાળેલી) પાણી કાઢી દાળને બીજા બાઉલમાં નાખવી. હવે આ દાળમાં પાણી નાખી મિક્સરમાં પીસી […]
સામગ્રી * ૧/૨ કપ વિસ્ક કરેલ દહીં, * ૧૦ નાના તુલસીના પાન, * ૨ ટીસ્પૂન છીણેલ એપ્પલ, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * ચપટી મરીનો ભૂકો, * ૧/૨ ટીસ્પૂન લુંમ્બુની ઉપરની છાલ * ૧૧/૨ કપ મોટા-મોટા સમારેલ કોબીજના પાન, * ૨ કપ એપ્પલ ની સ્લાઈસ, * ૧/૪ કપ સમારેલ સેલેરી. રીત ડ્રેસિંગ બનાવવા એક બાઉલમાં વિસ્ક કરેલ […]
સામગ્રી * ૧ ટીસ્પૂન ઓઈલ, * ૧/૨ કપ પતલી સમારેલ ઓનિયન સ્લાઈસ, * ૧ તેજપત્ર, * ૧ તજ, * ૨ લવિંગ, * ૧ કપ પલાળેલ ચોખા, * ૩/૪ કપ મિક્સ વેજીટેબલ, * ૧/૨ ટીસ્પૂન લીલા મરચાં, * ૧/૨ ટીસ્પૂન આદું, * ૧ ટીસ્પૂન ગરમ મસાલો, * ૨૧/૨ કપ ગરમ પાણી, * સ્વાદાનુસાર મીઠું. રીત કૂકરમાં […]
સામગ્રી * ૧/૨ કપ બારીક સમારેલ ટામેટાં, * ૧/૪ કપ બારીક સમારેલ સફેદ કાંદા, * ૧/૨ ટીસ્પૂન બારીક સમારેલ લસણ, * ૧/૨ ટીસ્પૂન સમારેલ લીલા મરચાની પેસ્ટ, * ૧/૨ ટીસ્પૂન ખાંડ, * ૧/૨ ટીસ્પૂન ધાણાજીરું, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * ચપટી મરીનો ભૂકો, * ૧/૨ ટીસ્પૂન ડ્રાઈ ઓરીગાનો, * ૨ ટીસ્પૂન બટર, * ૧/૪ કપ બારીક […]
સામગ્રી * ૩/૪ કપ વિસ્ક કરેલ ઘટ્ટ દહીં, * ૧/૪ કપ સમારેલ ફુદીનાના પાન, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * ચપટી મરીનો ભૂકો, * ૨ ટીસ્પૂન ખાંડ, * ૨ કપ સમારેલ કેળાના ટુકડા, * ૧/૨ કપ છાલ ઉતારેલ કાકડી, * ૧/૨ ટીસ્પૂન સમારેલ સુવાદાણા પાંદડા, * ૧ ટીસ્પૂન શેકેલી અને થોડી ક્રશ કરેલ શીંગ. રીત ડ્રેસિંગ બનાવવા […]
સામગ્રી * ૩/૪ કપ ચોખાના પૌવા, * ૩ કપ દૂધ, * ૩ કપ ખાંડ, * ૧ ટીસ્પૂન કોર્નફલોર, * ૨ ટીસ્પૂન દૂધ, * ૧ કપ સમારેલ એપ્પલ અને બનાના * ૧ ટીસ્પૂન સ્લાઈસ કરેલ બદામની કાતરી, * ૧ ટીસ્પૂન પીસ્તાના ટુકડા, * ૧ ટીસ્પૂન કેસર. રીત એક નોનસ્ટીક પેનમાં ચોખાના પૌવા નાખી તેને થોડા થોડા […]
સામગ્રી * ૧/૨ ટેબલ સ્પૂન ડ્રાય યીસ્ટ, * ૫ ટેબલ સ્પૂન લુકવોર્મ વોટર, * ૧/૨ ટેબલ સ્પૂન ખાંડ, * ૧/૨ કપ પુદીનાના પાન, * ૧ ટેબલ સ્પૂન આખું જીરું, * ૧ ટેબલ સ્પૂન બારીક સમારેલ લીલા મરચાં, * ૧ ટેબલ સ્પૂન ખાંડ, * ૧ ટેબલ સ્પૂન લીંબુનો રસ, * ૧ ટેબલ સ્પૂન પાણી, * ૧૧/૪ […]
સામગ્રી * ૫ ટેબલ સ્પૂન ચોખાનો લોટ, * ૧ ટેબલ સ્પૂન અડદની દાળનો લોટ, * ૧/૨ કપ અધકચરા લીલા વટાણા, * ૨ ટેબલ સ્પૂન સમારેલ કોથમીર, * ૨ ટેબલ સ્પૂન સમારેલ લીલા મરચાં, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * ૧/૨ ટેબલ સ્પૂન દળેલું ધાણાજીરું, * ૩/૪ કપ પાણી, * ૧/૨ ટેબલ સ્પૂન ફ્રુટ સોલ્ટ, * ૨ ટેબલ […]
સામગ્રી * ૧ કપ સ્પ્રાઉટ કરેલ મગ, * ૪ ટીસ્પૂન ચોખાનું લોટ, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * ૩/૪ કપ પાણી, * ૧ ટીસ્પૂન ઓઈલ, * ૧/૪ ટીસ્પૂન રાઈ, * ૨ લીમડાના પાન, * ચપટી હળદર, * ચપટી હિંગ, * ૧/૪ કપ બાફેલા અને ક્રશ કરેલા બટાટા, * ૨ ટીસ્પૂન સમારેલ ગાજર, * ૧/૪ કપ સમારેલ ટામેટા, […]
સામગ્રી * ૨ ટીસ્પૂન ઓલીવ ઓઈલ, * ૧ ટીસ્પૂન વિનેગર, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * ૩ કપ આઈસ બર્ગ લેટ્ટસ, * ૧/૨ કપ ટોસ્ટ કરેલ બ્રેડ કૃટોન્સ, * ૧/૨ કપ છીણેલ ચીઝ, * ૧/૨ કપ સમારેલ સફેદ અને લીલા કાંદા. રીત ડ્રેસિંગ બનાવવા માટે એક બાઉલમાં ઓલીવ ઓઈલ, વિનેગર અને સ્વાદાનુસાર મીઠું નાખીને બરાબર મિક્સ કરી […]
સામગ્રી * ૩ કપ પોટેટોની લાંબી ચિપ્સ કરેલ, * ૧૧/૨ ટેબલ સ્પૂન ઓઈલ, * ૩ ટેબલ સ્પૂન કાજુના ટુકડા, * ૧/૨ ટેબલ સ્પૂન આખુંજીરું, * ૧ ટેબલ સ્પૂન ખસખસ, * ૧ ટેબલ સ્પૂન તલ, * ૧/૨ ટેબલ સ્પૂન હળદર, * ૧ ટેબલ સ્પૂન લાલ મરચું, * ૧ ટેબલ સ્પૂન સાકર, * ૧/૨ ટેબલ સ્પૂન લીંબુનો રસ, […]
