સામગ્રી * ૫ ટેબલ સ્પૂન મગની દાળ, * ૫ ટેબલ સ્પૂન તુવેરની દાળ, * ૫ ટેબલ સ્પૂન મસુરની દાળ, * ૨ કપ પાણી, * ૧ ટેબલ સ્પૂન ઓઈલ, * ૧/૨ ટેબલ સ્પૂન રાઈ, * ૧/૨ ટેબલ સ્પૂન આખુજીરું, * ૫ થી ૬ લીંબડાના પાન, * ૧/૪ ટેબલ સ્પૂન હિંગ, * ૧/૨ કપ સમારેલ ડુંગળી, * […]
સામગ્રી * ૨ ટેબલ સ્પૂન ઓઈલ, * ૧/૨ કપ સમારેલ ડુંગળી, * ૧/૪ કપ સમારેલ કેપ્સીકમ, * ૧ ટેબલ સ્પૂન લસણની પેસ્ટ, * ૧ ટેબલ સ્પૂન આદુંની પેસ્ટ, * ૧ ટેબલ સ્પૂન બારીક સમારેલ લીલા મરચાં, * ૨ ટેબલ સ્પૂન પાવભાજી મસાલો, * ૨ ટેબલ સ્પૂન દળેલું ધાણાજીરું, * ૧/૪ ટેબલ સ્પૂન હળદર, * ૧/૨ […]
સામગ્રી * ૧/૨ કપ યેલ્લો મગની દાળ * ૧૧/૪ કપ ઘઉંનો લોટ, * ૨ ટીસ્પૂન ઓઈલ, * ૧/૪ ટીસ્પૂન બારીક સમારેલ કોથમીર, * ૧ ટીસ્પૂન સફેદ તલ, * ૨ ટીસ્પૂન આદું-મરચાંની પેસ્ટ, * ૧૧/૨ ટીસ્પૂન લીંબુનો રસ, * ૩ ટીસ્પૂન ખાંડ, * ૧/૨ ટીસ્પૂન હળદર, * સ્વાદાનુસાર મીઠું. રીત આ રેસીપી બનાવવા માટે સૌપ્રથમ યેલ્લો […]
સામગ્રી * ૨ કપ છીણેલી કાચી કેરી, * ૧૩/૪ કપ ખાંડ, * ૧/૪ ટીસ્પૂન હળદર, * ૧ ટીસ્પૂન મીઠું, * ૧ ટીસ્પૂન મરચાનો ભુક્કો, * ૧/૨ ટીસ્પૂન જીરા પાવડર. રીત સૌપ્રથમ અથાણા કરવાની કાચી કેરી લઇ તેની છાલ ઉતારી નાખવી. પછી આ કેરીને છીણી નાખવી. હવે આને નોનસ્ટીકમાં નાખી ગેસ ચાલુ કરીને તેમાં ખાંડ, હળદર […]
સામગ્રી * ૧૦ ડ્રાઈ કાશ્મીરી રેડ ચીલી, * ૧ ટીસ્પૂન આખા ધાણા, * ૨૧/૨ ટીસ્પૂન ઓઈલ, * ૨ ટીસ્પૂન બારીક સમારેલ લસણ, * ૧ ટીસ્પૂન બારીક સમારેલ લીલા મરચા, * ૨૧/૨ ટીસ્પૂન બારીક સમારેલ ટામેટા, * ૧/૪ કપ ટોમેટો પ્યોરે, * ૩ ટીસ્પૂન પાણી, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * ૧ ટીસ્પૂન ડ્રાઈ કસુરી મેથી, * ૧ […]
સામગ્રી * ૪ ટીસ્પૂન ઓઈલ, * ૧/૨ ટીસ્પૂન સમારેલ લસણ, * ૧ કપ બીન સ્પ્રાઉટ, * ૧૧/૨ કપ ફ્લેટ રાઈઝ નુડલ્સ, * ૩ ટીસ્પૂન શેકેલી સિંગના ટુકડા, * ૩/૪ કપ પનીર/ટોફું ના ટુકડા, * ૧ ટીસ્પૂન સોયા સોસ, * ૧ ટીસ્પૂન શુગર, * ૧૧/૨ ટીસ્પૂન લાલ મરચું, ૧ ટીસ્પૂન લીંબુનો રસ, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * […]
સામગ્રી * ૩ ટીસ્પૂન સફેદ તલ, * ૩ ટીસ્પૂન શીંગદાણા, * ૨ ટીસ્પૂન ધી, * ૧/૨ ટીસ્પૂન રાઈના દાણા, * ૧ ટીસ્પૂન ચણાની દાળ, * ૧/૪ ટીસ્પૂન હિંગ, * ૫ મીઠા લીમડાના પાન, * ૩ નંગ ટુકડા કરેલ કાશ્મીરી રેડ મિર્ચ, * ૨૧/૨ કપ બાફેલા રાઈઝ, * ૨ ટીસ્પૂન છીણેલું ફ્રેશ નારીયેલ, * ૨ ટીસ્પૂન […]
સામગ્રી * ૨ ટેબલ સ્પૂન ઓઈલ, * ૧/૪ કપ સફેદ ઓનિયનની સ્લાઈસ, * ૧/૪ કપ ગ્રીન કેપ્સીકમ સ્લાઈસ, * ૧/૪ કપ રેડ કેપ્સીકમ સ્લાઈસ, * ૧/૪ કપ યેલ્લો કેપ્સીકમ સ્લાઈસ, * ૩/૪ કપ બેબી કોર્ન * ૧/૪ ટેબલ સ્પૂન હળદર, * ૧/૨ ટેબલ સ્પૂન લાલ મરચું, * ૧/૨ ટેબલ સ્પૂન ધાણાજીરું, * ૧/૨ કપ પાતળી […]
સામગ્રી * ૧ ટેબલ સ્પૂન બટર, * ૧ ટેબલ સ્પૂન ઓઈલ, * ૧/૨ પીસ તજ. * ૨ લવિંગ, * ૨ એલચી, * ૧/૨ કપ ઓનિયન સ્લાઈસ, * ૩/૪ કપ સમારેલ મેથી, * ૧/૨ કપ મકાઈ, * ૨ કપ પલાળેલ ચોખા (૨ કલાક) * ૨ કપ ગરમ પાણી, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * ૧/૪ ટેબલ સ્પૂન હળદર, […]
સામગ્રી * ૧/૪ કપ શેકેલો ચણાનો લોટ, * ૧/૪ ટીસ્પૂન અજમા, * ૧ ૧ ટીસ્પૂન ટીસ્પૂન લાલ મરચું, * ૧ ટીસ્પૂન આદું-મરચાંની પેસ્ટ, * ૨ ટીસ્પૂન તેલ, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * ૩ ટીસ્પૂન પાણી, * ૨૦ પનીરના લાંબા ટુકડા, * ચપટી ચાટ મસાલો. રીત સૌપ્રથમ મેરીનેટ બનાવવા એક બાઉલમાં શેકેલો ચણાનો લોટ, અજમા, લાલ મરચું, […]
સામગ્રી * ૨ ટેબલ સ્પૂન બટર, * ૧/૩ કપ ઓનિયન રિંગ્સ, * ૩/૪ કપ ગ્રીન કેપ્સીકમ રિંગ્સ, * ૩/૪ કપ રેડ કેપ્સીકમ રિંગ્સ, * ૧/૨ ટેબલ સ્પૂન સમારેલ લસણ, * ૩/૪ કપ સમારેલ ટામેટાં, * ૧/૨ ટેબલ સ્પૂન લાલ મરચું, * ૧/૨ ટેબલ સ્પૂન ખાંડ, * ૧ કપ બાફેલ બીન્સ (બીજ), * ૧૧/૨ કપ બાફેલ […]
સામગ્રી * ૧/૨ કપ (અંદરથી બીજ કાઢેલ) બારીક સમારેલ કારેલા, * ૧/૪ કપ બારીક સમારેલ ડુંગળી, * ૧૧/૨ ટેબલ સ્પૂન સમારેલ લસણ, * ૧ ટેબલ સ્પૂન આદુંની પેસ્ટ, * ૧ ટેબલ સ્પૂન સમારેલ લીલા મરચાં, * ૧ ટેબલ સ્પૂન સમારેલ કોથમીર, * ૧/૨ ટેબલ સ્પૂન હળદર, * ૧ ટેબલ સ્પૂન દહીં, * ૧/૪ કપ ઘઉંનો […]
સામગ્રી * ૩/૪ કપ ધટ્ટ દહીં, * ૧/૪ કપ સમારેલ પુદીના, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * એક ચપટી મરીનો ભૂકો, * ૨ ટેબલ સ્પૂન ખાંડ, * ૨ કપ ગોળ કાપેલ બનાના * ૧/૨ ટેબલ સ્પૂન લીંબુનો રસ, * ૧/૨ કપ સમારેલ કાકડી, * ૧/૨ ટેબલ સ્પૂન સમારેલ કોથમીર, * ૧ ટેબલ સ્પૂન શેકેલી અને ક્રશ કરેલ […]
સામગ્રી * ૫ અંજીરની સ્લાઈસ, * ૪ થી ૫ કાપેલા જરદાળુ, * ૧/૪ કપ ગરમ દૂધ, * ૪ થી ૫ બરફના ટુકડા, * ૧ ટેબલ સ્પૂન ખાંડ, * ૧ ટેબલ સ્પૂન બદામની કાતરી. રીત એક બાઉલમાં અંજીરની સ્લાઈસ, ૪ થી ૫ કાપેલા જરદાળુ અને ગરમ દૂધ નાખી હલાવીને આને અડધી કલાક સુધી સાઈડમાં રાખવું. અડધી […]
સામગ્રી * ૧૧/૨ કપ સમારેલ ડુંગળી, * ૧/૨ કપ કાપેલા કાજુ, * ૪ લસણની કળી, * ૧ ટેબલ સ્પૂન સમારેલ આદું, * ૨ ટેબલ સ્પૂન પાણી, * ૨ ટેબલ સ્પૂન ઓઈલ, * ૧/૪ કપ ફ્રેશ ક્રિમ, * ૧/૨ કપ મિલ્ક, * ૧/૪ ટેબલ સ્પૂન ગરમ મસાલો, * ૧ ટેબલ સ્પૂન મરીનો ભૂકો, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, […]
સામગ્રી * ૧ કપ ધઉંનો લોટ, * ૪ ટેબલ સ્પૂન મિલ્ક, * જરૂરત મુજબ પાણી, * ૩/૪ કપ સમારેલ ખજુર, * ૨ ટેબલ સ્પૂન શેકેલા સફેદ તલ, * ૧/૪ કપ બ્રાઉન શુગર, * ૨ ટેબલ સ્પૂન દૂધ, * ૧/૪ ટેબલ સ્પૂન ઘી. રીત પૂરણપોળીનો લોટ બાંધવા માટે એક બાઉલમાં ધઉંનો લોટ અને મિલ્ક નાખી મિક્સ […]
સામગ્રી ૧/૨ કપ મેંદાનો લોટ, ૧/૨ કપ કોર્નફ્લાવર, સ્વાદાનુસાર મરીનો ભૂકો, સ્વાદાનુસાર મીઠું, લગભગ ૫ ટેબલ સ્પૂન પાણી, ૧૧/૨ કપ કેપ્સીકમની સ્લાઈસ, ૧ ટેબલ સ્પૂન ઓઈલ, ૨ ટેબલ સ્પૂન સમારેલ લસણ, ૧/૨ ટેબલ સ્પૂન સમારેલ આદુ ૧ ટેબલ સ્પૂન સમારેલ લીલું મરચું, ૧/૪ કપ સમારેલ વ્હાઈટ ઓનિયન, ૧/૪ કપ સમારેલ ગ્રીન ઓનિયન, ૧/૪ કપ સેઝવાન […]
સામગ્રી * ૧૧/૨ કપ મેંદાનો લોટ, * ૧/૨ કપ બારીક સમારેલ મેથી, * ૧૧/૨ ટેબલ સ્પૂન લાલ મરચું, * ૧/૪ ટેબલ સ્પૂન હળદર, * ૧/૨ ટેબલ સ્પૂન હિંગ, * ૧/૪ કપ દહીં, * ૨ ટેબલ સ્પૂન સફેદ તલ, * ૧ ટેબલ સ્પૂન ગરમ કરેલ ઘી, * ૧૧/૨ ટેબલ સ્પૂન પાણી, * સ્વાદાનુસાર મીઠું. રીત એક […]
સામગ્રી * ૩/૪ કપ કાપેલા જાંબુ, * ૨ કપ લો ફેટ દહીં, * ૧ કપ ખાંડ, * ૪ ટેબલ સ્પૂન ક્રશ કરેલ બરફના ટુકડા. રીત મિક્સરના એક બોક્સમાં કાપેલા જાંબુ, લો ફેટ દહીં અને ખાંડ નાખીને બરાબર મિક્સરમાં ગ્રાઈન્ડ કરી લેવું. તો તૈયાર છે જાંબુનું સ્મુથી. ત્યારબાદ આને ગ્લાસમાં નાખીને ક્રશ કરેલ બરફના ટુકડા નાખીને […]
સામગ્રી * ૧/૪ કપ શુગર, * ૧/૪ કપ પાણી, * ૧ ટેબલ સ્પૂન ગરમ કરેલ ઘી, * ૧ કપ પાવડર કરેલ અખરોટ, * ૧/૪ કપ કાપેલા કાજુના ટુકડા, * ૨ ટેબલ સ્પૂન પીસ્તાના ટુકડા, * ૨ ટેબલ સ્પૂન સ્લાઈસ કરેલ બદામ. રીત સૌપ્રથમ શુગર સિરપ બનાવવા માટે નોનસ્ટીક પેનમાં શુગર અને પાણી નાખીને ૨ થી […]
