આ મીઠાઈ મારી દીકરી ને બહુ પ્રિય છે . આ મગઝ ની રીત માં મેં બાદમ નો ભૂકો પણ ઉમેર્યો છે કારણ કે મારી દીકરી ને સુકામેવા જરાય પસંદ નથી પણ આ રીતે એને ખબર પણ ની પડતી કે બાદમ મેં ઉમેરેલી છે .. આપ ચાહો તો સાદા પણ બનાવી શકાય. હું આ રીત મારી મોટી બેન પાસે થી શીખેલી , તો ચાલો આજે તમારી સાથે પણ શેર કરું .
સામગ્રી :
- • ૨ વાડકા ચણા નો કરકરો લોટ,
• - પોણો વાડકો ઘી (પીગળેલું),
- • ૧.૫ વાડકો ખાંડ નો ભૂકો,
- • પોણો વાડકો બાદમ નો ભૂકો,
- • ૧/૨ ચમચી એલૈચી નો ભૂકો,
• સજાવટ માટે બાદમ,
રીત :
ઘી અને બેસન ને microwave ના વાસણ માં મિક્ષ કરો . ૨ min માટે microwave કરો .
અહી microwave ના microwave option માં જ ગરમ કરવાનું છે .ગ્રીલ , બેક ,વગેરે માં નહિ ..
૨ min માટે microwave કાર્ય બાદ બહાર કાઢી હલાવો અને ફરી ૨ min માટે microwave કરો .. ટોટલ ૬-૭ min માટે ગરમ કરવાનું છે .
તમે જોઈ શકશો કે બેસન નો કલર પૂરો બદલાઈ જશે અને મસ્ત સુંગધ આખા રસોડા માં ફેલાઈ જશે .
હવે બાદમ નો ભૂકો ઉમેરો .
હવે ફરી ૨૦ સેકન્ડ માટે microwave કરો . બસ બહાર કાઢી ઠંડુ થવા દો ..
પૂરી રીતે ઠરી જાય એટલે એમાં ખાંડ નો ભૂકો અને એલૈચી ભૂકો ઉમેરો .
નાના ગોળ લાડવા વાળી લો અને સજાવો બાદમ થી .
જો લાડવા ના વાળે તો ૧-૨ ચમચી ઘી ઉમેરી શકાય ..બસ તૈયાર છે આ સ્વાદિષ્ટ અને જડપી લાડૂ ..
રસોઈની રાણી : રૂચી શાહ
શેર કરો આ પ્રખ્યાત મીઠાઈની રેસીપી તમારા મિત્રો સાથે… અને લાઇક કરો અમારું પેજ.
