કેમછો મિત્રો? આ જન્માષ્ટમી એ ફરાળમાં વડા તો બનાવીએ પણ થોડા ટ્વીસ્ટ સાથે બનાવીયે તો કઈંક જુદું પણ લાગશે અને આ વડા બાળકોને બહું ભાવશે કેમકે ટ્વીસ્ટ માં ચીઝ નો ઉપયોગ કરીયો છે. તો ચાલો બનાવીયે…
સામગ્રી :-
- ૧ કપ પલાળેલા સાબુદાણા
- ૨ થી ૩ બાફીને છીણેલા બટાકા
- ૧/૪ કપ સીગદાણા નો ભૂકકો
- સ્વાદ મુજબ સીંધવ મીઠું
- ૨ ટે.સ્પૂન આદું મરચાની પેસ્ટ
- ૧ ટી.સ્પૂન સુગર
- ૧/૨ ટી.સ્પૂન મરી પાવડર
- લીંબુનો રસ
- ૧/૪ ટી.સ્પૂન જીરું
- કોથમીર
- ચીઝ
- ૨ થી ૩ ટે.સ્પૂન આરા લોટ( ઓપ્સનલ)
- તળવા માટે તેલ
નોંધ :- જો પૂરણ ઢીલું લાગે તો આરાલોટ નાખવો્
રીત :-
સૌથી પહેલાં એક બાઉલમાં ચીઝ સીવાય ની બધી સામગ્રી ભેગી કરવી .
ચીઝના નાના નાના પીસ કરવા .હવે મિકસ કરેલી સામગ્રી માથી લીંબુ જેવડા બોલસ બનાવા .
હવે એક બોલસને હાથમાં લઈ તેને પૂરી જેવું થેપી તેમાં ચીઝનો પીસ મૂકી તેને ફરી ગોળ શેપ આપી દો.આ રીતે બધા બોલસ તૈયાર કરી દો
.અથવા તમારી પાસે મોલ્ડ હોય તો એમાં પણ આ બોલ્સ તૈયાર કરી શકાય.હવે આ બોલસ ને ગરમ તેલમાં ક્રિશપી એવા તળીલો.
તો તૈયાર છે યમી ,ટેસ્ટી , ફરાળી ચીઝ બોલસ એને ગ્રીન ચટણી અને ખજુર ની ગળી ચટણી સાથે સૅવ કરો.
આ ફરાળી ચીઝ બોલસ કેવા લાગ્યા એ મને જણાવજો.મારી આ રેસીપી ને લાઈક અને શેર કરવાનું ભૂલતા નહીં.
રસોઈની રાણી : કાજલ શેઠ ( મોડાસા )
