આજે આપણે બનાવીશું ઇન્સ્ટન્ટ બટાટા ની વેફર ,આ વેફર એકદમ ક્રિસ્પી અને ક્રન્ચી બને છે બહારથી જે વેફર આપણે લાવીએ છીએ તે કેવા તેલમાં તળી હોય એનો આપણને ખ્યાલ નથી હોતો જયારે ઘરની બનાવેલી વેફર એકદમ ચોખ્ખી અને સરસ હોય છે સાથે બજાર કરતા સસ્તી પણ હોય છે તો હવે જયારે પણ ઉપવાસ હોય કે […]
આજે આપણે બનાવીએ ફેમસ ગુજરાતી ફરસાણ “ખમણ “ આજે આપણે વાટી દાળ ના ખમણ બનાવીએ જેને સુરતી ખમણ પણ કહે છે આ ખમણ માં બહુ બધી વેરાઈટી આજકાલ મળે છે જેમકે દહીં ખમણ ,ટમ ટમ ખમણ ,સેવ ખમણ ,મરી વાળા ખમણ વગેરે .તો આ કોઈપણ ખમણ બનાવવામાં એનો જે બેઝ હોય એ સેમ રહે એટલે […]
આજે આપણે જોઈશું ફક્ત ૨ થી ૩ મિનીટમાં બની જાય એવી ઇન્સ્ટન્ટ ભેળ ,આ ભેળ બનાવવામાં ખૂબ જ ઓછો સમય લાગે છે અને ભેળ તો એકદમ ટેસ્ટી અને ફ્લેવરફૂલ બને છે તો હવે બાળકોને ફટાફટ કોઈ નાસ્તો બનાવીને આપવો હોય કે અચાનક કોઈ મહેમાન આવે ત્યારે આ ઇન્સ્ટન્ટ ભેળ બનાવીને ટ્રાય કરજો ઓછી મહેનતમાં સરસ […]
આજે આપણે બનાવીશું હોમમેડ ટુટી ફ્રૂટી આઈસ્ક્રીમ ,આ ફ્લેવર બાળકો ને ખૂબ જ પસંદ હોય છે અને એને બનાવવાની રીત પણ ખૂબ જ સરળ છે તો ચાલો ઘરે આ આઈસ્ક્રીમ કેવી રીતે બનાવવો તે જોઈ લઈએ. સામગ્રી : ૧-૧/૨ કપ – નોન ડેરી હેવી ક્રિમ, ૧/૨ કપ – કંડેન્સ મિલ્ક, ૧/૨ નાની ચમચી – મિક્ષ […]
દરેક મમ્મીને રોજ એક જ સવાલ થતો હોય કે રોજ બાળકો ને એવું શું લંચ બોક્ષ માં બનાવીને આપું કે એ હેલ્ધી હોય અને સાથે જ બાળક બધું ખાઈ પણ લે તો આજે તમને થોડી મદદ થાય એવી રેસીપી હું લાવી છું આજે આપણે મસાલા ઈડલી બનાવીશું જે તમે બાળકોને લંચ બોક્ષ માં અને સાંજ […]
આજે આપણે બનાવીએ ફેમસ ગુજરાતી ફરસાણ “ખાંડવી “, ખમણ ,પાત્રા ,ખાંડવી આ બધા ફરસાણ લગભગ બધાને ખૂબ જ ભાવતા હોય છે પછી એ ગુજરાતી હોય કે નોન ગુજરાતી બધાનું આ ફેવરીટ ફૂડ છે તો આજે સરસ સોફ્ટ બહાર જેવી ખાંડવી ઘરે કેવી રીતે બનાવવી તે જોઈશું. રીત : 1) ૧ કપ બેસન, 2) ૧ ક્પ […]
આજે આપણે બનાવીશું આપણા રૂટીનમાં બનતી જ એક રેસીપી “ફુલ્કા રોટલી” ,આમ તો આ દરેક ને લગભગ આવડતી જ હશે પણ જે હજુ રસોઈ શીખે છે કે જે લોકો રોટલી બનાવે છે પણ ઠંડી થાય પછી કડક થઈ જતી હોય છે તો ખાસ એ લોકો માટે હું આજ ની રેસીપી લઈને આવી છું જેમાં હું […]
આજે હું ઉપવાસ માં બનાવી શકાય તેવી રેસિપિ લઈ ને આવી છું. આપણે ખીર તો બનાવતા જ હોઈ એ પણ ઉપવાસ હોઈ તો સાબુદાણા ની અને ઉપવાસ ના હોઈ તો ચોખા નાખી ને બનાવીએ પણ આજે બનાવો એવી ખીર જે ટેસ્ટ માં પણ અલગ અને ઉપવાસ માં પણ ખાઈ શકાય. ગાજર માંથી આપણે હલવો, બરફી આવું […]
મિત્રો , આપણા માંથી એવા કેટલા હશે જેને દુધી નું શાક ભાવે છે ?? અને કેટલા બાળકો દુધી નું શાક ખાવા તૈયાર હશે ??? જવાબ કદાચ આંગળી ના ટેરવે ગણી શકાય એટલા જ હશે. દુધી બહુ જ ગુણકારી છે પણ બહુ ઓછા લોકો ને પસંદ હશે. આજે હું આપને એક એવું શાક બતાવીશ કે ખાનાર […]
હલો મિત્રો આજે હું લઇ ને આવી છું. ઠંડી ઠંડી દહીં ફુદીના ની ચટણી.જયારે પણ આપણે હોટેલ માં જમવા જઈએ છીએ અને પેહલા જે ચટણી મળે છે. તેની તો વાત જ અલગ હોય છે. એ ખાટી મીઠી ચટણી કોઈ ને ના ભાવે એવું તો બને જ નહિ ને? તો ચાલો આવે બનાવીએ હોટેલ સ્ટાઇલ દહીં […]
આખી ડુંગળીનું કાઠિયાવાડી સ્ટાઇલનું કૂકરમાં શાક. આમ જોઈએ તો કુકરમાં ડુંગળી આખી રહેતી નથી. પણ આજે હું જે રીતે તમને શીખવાડીશ એ રીતે તમે બનાવશો તો ડુંગળી બધી જ આખી રહેશે ને સ્વાદિષ્ટ પણ બનશે. મે ટોપરાના છીણનો અને આખા તાલનો ઉપયોગ કર્યો છે. શાક બનાવવા માટે.જે હેલ્ધી ને પૌષ્ટિક ને શાકને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવશે. […]
આજે હું લઈને આવી છું. નાના મોટા સૌ કોઈના ફેવરીટ ભરેલા મારચા. ક્યારેય ઘરમાં અપડું પસંદગીનું શાક ના બન્યું હોય તો આપડે આ ભરેલા મારચા જોડે જમી શકીએ છે. આ મરચાં ગરમ ગરમ તો ટેસ્ટી લગે જ છે … પરંતુ આ મરચાને અપડે એક વીક સુધી ફ્રીઝ સ્ટોર પણ કરી શકીએ છે. અને ભાખરી જોડે […]
આખી ડુંગળીનું કાઠિયાવાડી સ્ટાઇલનું કૂકરમાં શાક. આમ જોઈએ તો કુકરમાં ડુંગળી આખી રહેતી નથી. પણ આજે હું જે રીતે તમને શીખવાડીશ એ રીતે તમે બનાવશો તો ડુંગળી બધી જ આખી રહેશે ને સ્વાદિષ્ટ પણ બનશે. મે ટોપરાના છીણનો અને આખા તાલનો ઉપયોગ કર્યો છે. શાક બનાવવા માટે.જે હેલ્ધી ને પૌષ્ટિક ને શાકને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવશે. […]
હેલો ફ્રેન્ડ્સ આજે આપણે બનાવીશું. મોરૈયાની ફરાળી ખીચડી, જે ઝડપથી અને આસાનીથી બની જતી એક ફરાળી વાનગી છે. મોરૈયાની ફરાળી ખીચડી વ્રત- ઉપવાસમાં બનાવીને ખાઈ શકાય તેમજ નાસ્તા તરીકે પણ બનાવીને ઘરના સભ્યોને ખુશ કરી શકાય. તેમજ તે સૌને પસંદ પડે તેવી ટેસ્ટફુલ વાનગી છે. તો ચાલો બનાવતા શીખીએ પ્રેશર કુકરમાં બનતી મોરૈયાની ફરાળી ખીચડી. […]
ચીઝ એવી વસ્તુ છે જે નાના-મોટાં સૌ કોઈના મોંમાં પાણી લાવી દેવા માટે પૂરતી છે. પીઝા, પરોઠા, સેન્ડવીચ, મેગી કોઈપણ વાનગીમાં જો ચીઝ ઉમેરી આપશો તો બાળકો તે પટપટ ખાઈ લેશે. જો કે ચીઝ વાનગીનો સ્વાદ પણ વધારી દે છે. ચીઝ વધારે પ્રમાણમાં ખાવાથી મેદસ્વીતા પણ વધે છે. તેથી વધારે પ્રમાણમાં બાળકો ચીઝના ચટોરા થઈ […]
ભીંડા-બટેટાનુ શાક અને ભરેલા ભીંડા તો તમે લોકો બનાવતા જ હશો પણ આજ હુ થોડુંક અલગ ભીંડાનુ શાક લાવી છુ તળેલા ભીંડાનુ શાક બનાવો છો કે નહી જો ના બનાવતા હો તો આજ જ નોટ કરી લો આ રેસીપી, મે અહીં બે વ્યક્તિ જેટલી સામગ્રી લીધી છે. સામગ્રી: • ૧૦૦ ગ્રામ ભીંડો, • ૧ કપ […]
ઈન્સ્ટન્ટ સ્ટાર્ટર…દિલ્હીવાળાઓની ફેવરીટ ! એકવાર અચૂક બનાવજો, બાળકો અને મોટાઓ બધા આંગળા ચાટતા રહી જશે હવે ઘરે ઘરે બાળકો અને મોટાઓની ફેવરીટ બનશે..! સામગ્રી: ૫-૬ બટેકા, ૨ ચમચી લાલ મરચું, મીઠું, ૫-૬ ચમચા કોર્ન ફ્લોર/ મેંદો, ૨-3 લીલી ડુંગળી, ૧ કેપ્સીકમ, 3 ચમચી લસણ પેસ્ટ, ૧ ચમચી સોયા સોસ, ૨ ચમચી ચીલી સોસ, ૨ ચમચી […]
હોમમેડ પનીર (Homemade Paneer) પંજાબી સબ્જી લગભગ બધાને ભાવતી હોય છે અને બંગાળી મીઠાઈ… આહાહા મોમાં પાણી આવી ગયું… પણ બને વસ્તુ માં પનીર જરૂરી છે…તો ચાલો ઘરે બજાર કરતા સસ્તું, તાજું, સોફ્ટ અને ચોખ્ખું એવું પનીર બનાવીએ. હોમમેડ પનીર બનાવવા જોઈતી સામગ્રી: 1 લીટર દૂધ (અમુલ તાજા કે શક્તિ), 2 ટે સ્પૂન વિનેગર, 2 […]
શીંગની સુકી ચટણી શીંગની આ લસણ વગરનીં સુકી ચટણી મને બહુ જ ભાવે , ખાસ તો ખાખરા સાથે. આ સુકી ચટણી આપ પરોઠા કે રોટલી સાથે પણ લઇ શકો .. આ ચટણીમાં આપ ચાહો તો લસણ પણ શેકીને ઉમેરી શકો .. ફટાફટ બનતી અને એકદમ સ્વાદિષ્ટ એવી આ સુકી ચટણીની રીત બહુ જ સરળ છે […]
ભજીયાં એ ખૂબ જ પ્રચલિત ફરસાણ છે. ઘણા બધા અલગ પ્રકાર ના ભજીયાં બનતા હોય છે. પ્રસંગ માં ખાસ કરી ને બનતા પટ્ટી મરચાં ના ભજીયાં ખૂબ જ પ્રચલિત છે. ખાટા અને તીખા બેઉ ટેસ્ટ નું મિશ્રણ આ ભજીયાં માં હોય છે. મેં અહીં મીડિયમ તીખાં મરચાં લીધા છે તમે જો તીખું ખાવાના શોખીન હોવ […]
