સામગ્રી * ૧ કપ પીળી મગની દાળ (૩ કલાક સુધી પલાળેલી), * ૨ ટી સ્પૂન રવો, * ૧/૨ કપ કાપેલી ગાજર, * ૨ ટી સ્પૂન દહીં, * ૧/૨ ટી સ્પૂન સાકર, * ૨ ટી સ્પૂન આદું, મરચાની પેસ્ટ, * ૨ ટી સ્પૂન બારીક કાપેલ કોથમીર, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * ૨ ટી સ્પૂન ફ્રુટ સોલ્ટ * […]
ન્યુ યર આવતા જ ‘લવ બર્ડ્સ’ સૌથી વધારે 14 ફેબ્રુઆરીનો દિવસ એટલેકે વેલેન્ટાઇન ડે ની વાટ જોય રહ્યા હોય છે. આ દિવસે પ્રેમી યુગલો એકબીજાને પોતાના પ્રેમનો ઇઝહાર કરે છે. આ દિવસ નું પ્રેમી યુગલો માટે ખાસ મહત્વ છે. વેલેન્ટાઇન ડે ના દિવસે તમે તમારા પાર્ટનરને ખુશ કરવા માટે આ રેસીપી બનાવી શકો છો. તો […]
મહિલાઓને રસોડાની રાણી કહેવામાં આવે છે. કારણ કે તે દિવસના કલાકો રસોડામાં વિતાવે છે. અવનવી વાનગીઓ બનાવે છે અને ઘરના સભ્યો તેમજ મહેમાનોને પીરસીને તેમને ખુશ કરે છે. મહિલા વિનાના કિચનની કલ્પના એટલે ગળપણ વિનાની મીઠાઈ. મહિલાઓ પણ અવનવી વાનગીઓ બનાવીને ભોજન પીરસવામાં ખુશી અનુભવે છે. પરંતુ ક્યારેક તે પણ થાકેલી હોય છે. તેને પણ […]
સામગ્રી : ૧ કપ માવો, ૧ કપ ખાંડ ૧/૨ કપ પનીર ૨ ટેબલસ્પૂન મિલ્ક પાઉડર ૧ ટેબલસ્પૂન પિસ્તાનો ભૂકો ૧ ટેબલસ્પૂન ચારોળીનો ભૂકો ૧/૨ ટેબલસ્પૂન એલચીનો ભૂકો ઘી, એલચીના દાણા રીત : દૂધને ગરમ કરી, ઊકળે એટલે ધીમે ધીમે લીંબુનો રસ નાંખી, ઉતારી, હલાવ્યા કરવું. બરાબર ફાટી જાય એટલે કપડામાં બાંધી રાખવું. પછી ઉપર વજન […]
સામગ્રી- લીલા મગની દાળ 250 ગ્રામ લસણ-5 લીલા મરચાં-1 ચમચી દાળચીની-2 ઈંચ હળદર ધાણા ઉડર- 1ચમચી લાલ મરી પાઉડર- 1ચમચી પાલક 1 કપ તેલ- 3 મોટી ચમચી મીઠું સ્વાદપ્રમાણે બનાવવાની રીત- દાળને પાણીમાં મીઠું અને હળદર નાખી કૂકરમાં બાફી લો. આ વચ્ચે પેનમાં તેલ ગર્મ કરો અને તેમાં લસણ ફ્રાઈ કરો પછી એમાં લીલા મરચા […]
2 વ્યક્તિ માટે સામગ્રી: 2 ચમચા તેલ 2/3 કપ સફેદ કાંદા- સમારેલા 4 કાળી લસણ- સમારેલું 2 ચમચી આદું- છીણેલું 2/3 કપ ગાજર- છાલ કાઢીને ટુકડા કરીને બાફેલું -વધારે નહિ બાફવાનું-જરા કડક રાખો – 2/3 કપ વટાણા -બાફેલા- 1 કપ તાજી બ્રોકોલી -[ નાના ટુકડા કરીને મીઠાવાળા પાણીમાં સાધારણ અધકચરી 2-3 મીનીટ માટે બાફી લો […]
સામગ્રી ર્વિમસિલીની ઝીણી સેવ ૧/૨ કપ સ્વીટ કોર્ન – ૧/૨ કપ સમારેલી ડુંગળી – ૧ નંગ લસણની પેસ્ટ – ૧ ટીસ્પૂન મરી પાઉડર – ૧/૪ ટીસ્પૂન મીઠું – સ્વાદ અનુસાર વિનેગર – ૧/૨ ટીસ્પૂન તેલ – ૧ ટેબલસ્પૂન ગરમ પાણી – ૧ કપ સમારેલી કોથમીર – ર્ગાનિશિંગ માટે રીત નોનસ્ટિક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં લસણ […]
સામગ્રી મલાઈ – ૧૦૦ ગ્રામ ડ્રાય કોકોનટ પાઉડર – ૧૦૦ ગ્રામ બૂરું ખાંડ – ૨ ટેબલસ્પૂન કોકો પાઉડર – ૨ ટેબલસ્પૂન ગ્લુકોઝ – ૨થી ૩ પેકેટ રીત બિસ્કિટના નાના ટુકડા કરી બ્લેન્ડરમાં ક્રશ કરી લો. પછી તેમાં કોકો પાઉડર, એક ટીસ્પૂન બૂરું ખાંડ, કોકો પાઉડર અને થોડી મલાઈ મિક્સ કરી લોટ જેવું બાંધી લો. હવે બાકી રહેલી મલાઈમાં કોપરાનું છીણ અને બૂરું […]
વીકએન્ડમાં સામાન્ય રીતે સાંજે રસોઈ કરવાનો ખૂબ કંટાળો આવતો હોય છે. આવા સમયે જે ખૂબ સરળ હોય અને પૌષ્ટીક હોય તેવી રસોઈ બનાવી દેવાનું મન થાય છે. તો આવો આજે સનડેના દિવસે ઘરે બનાવીએ પ્રોટીન વાળા પૌષ્ટીક પરાઠા…. સામગ્રી: મગની ફોતરાંવાળી દાળ – ૧/૪ કપ ઘઉંનો લોટ – ૧ કપ તાજું પનીર – ૧/૩ કપ […]
સામગ્રી: બેસન 1 1/2 કપ મૈદો 1 1/2 કપ દૂધ 2 કપ, ખાંડ 2 1/2 કપ ઈલાયચી પાવડર – 1 ચમચી પાણી દોઢ કપ પોલીથીન શીટ દોઢ કપ. ઘી – 250 ગ્રામ બનાવવાની રીત – બંને લોટને મિક્સ કરો. એક જાડા તળિયાની કઢાઈમાં ઘી નાખીને ગરમ કરો, હવે તેમા મિક્સ લોટ નાખીને સોનેરી થતા સુધી […]
સામગ્રી મેંદો – ૧૦૦ ગ્રામ દળેલી ખાંડ – ૮૦ ગ્રામ બટર – ૭૫ ગ્રામ બેકિંગ સોડા – ૧ ટીસ્પૂન બેકિંગ પાઉડર – ૧/૪ ટીસ્પૂન વેનિલા એસેન્સ – ૧/૨ ટીસ્પૂન કોકો પાઉડર – ૧ ટેબલસ્પૂન ઈન્સ્ટન્ટ કોફી (પાઉડર) – ૧ ટેબલસ્પૂન ડ્રિંકિંગ ચોકલેટ – ૧ ટીસ્પૂન અખરોટના નાના ટુકડા – ૧/૪ કપ હૂંફાળું ગરમ પાણી – […]
સામગ્રી ચટણી માટે તેલ 1 મોટી ચમચી રાઈ અડધી ચમચી ચણા દાણ અડધી ચમચી અડદ દાળ 1 ચમચી લીમડો આખા લાલ મરચાં -2 આદું 1 ચમચી ડુંગળી -1 હળદર હીંગ ટમેટા -5 મીઠું સ્વાદપ્રમાણે ખાંડ -અડધી ચમચી લીલા મરચા -1 કોથમીર બનાવવાની રીત ચોખાને ધોઈને પલાળી બાજુ પર મુકો. .પછી જેમ ભાત રાંધો […]
સામગ્રી મકાઈના દાણા – ર્ગાનિશિંગ માટે ફ્રેચ બીન્સ – ૧૫૦ ગ્રામ ગાજર – ૧૫૦ ગ્રામ બેબી કોર્ન – ૧૫૦ ગ્રામ બાફેલાં નૂડલ્સ – ૨ કપ લસણની પેસ્ટ – ૨ ટીસ્પૂન વેજિટેબલ સ્ટોક પાઉડર – ૩૦ ગ્રામ મીઠું – સ્વાદ મુજબ ઘઉંનો લોટ – ૩૦૦ ગ્રામ ગરમ પાણી – ૩ વાટકી તેલ – તળવા માટે […]
સામગ્રી કોફ્તા માટે : છીણેલું પનીર – ૧૦૦ ગ્રામ બાફેલ બટાકાનો માવો – ૩ કપ છીણેલું નાળિયેર – ૧/૨ કપ આદંુ-મરચાંની પેસ્ટ – ૧ ટીસ્પૂન કાજુનો અધકચરો ભૂકો – ૧/૪ કપ સમારેલા ધાણા – ર્ગાિનશિંગ માટે ગ્રેવી માટે : ટામેટાં – ૪થી ૫ નંગ ડુંગળી – ૨ નંગ લસણની પેસ્ટ – ૨ ટીસ્પૂન બાફેલાં […]
સામગ્રી બાજરીનો લોટ – ૧૫૦ ગ્રામ ચણાનો લોટ – ૧૫૦ ગ્રામ વાટેલી મગની દાળ – ૧૫૦ ગ્રામ ઘઉંનો જાડો લોટ – ૫૦ ગ્રામ મકાઈનો લોટ – ૫૦ ગ્રામ આદું-મરચાં પેસ્ટ – ૨ ટેબલસ્પૂન મરચું – ૨ ટીસ્પૂન હળદર – ૧/૨ ટીસ્પૂન ખાટું દહીં – ૧ કપ મીઠું – સ્વાદ પ્રમાણે તેલ – જરૂર મુજબ કોથમીર – […]
*સામગ્રી મેંદો – 4 કપ ઓલિવ ઓઈલ – 2 ચમચા મીઠું – 1 ચમચી ખાંડ – 1 ચમચી યીસ્ટ – 10 ગ્રામ *સોસ માટે સા મગ્રી :- ટામેટાં – 10-12 નંગ ડુંગળી – 2 નંગ લસણ – 6 કળી તુલસીનાં પાન – 8-10 ઓલિવ ઓઈલ -2 ચમચા ટોમેટો પ્યોરી – 2 કપ ઓરેગાનો (સૂકો) – […]
સામગ્રી :- ૧ કપ વ્હાઈટ ઓટ્સ ૧/૪ કપ રોટલીનો લોટ ૨ ટેબલ સ્પૂન ખાંડ ૨ ટેબલ સ્પૂન દૂધ ૧ ટેબલ સ્પૂન સફેદ માખણ (ઘરે બનાવીએ તે) ૧ ટેબલ સ્પૂન કાજુના ટુકડા ૧ ટેબલ સ્પૂન કીસમીસ રીત :- એક બાઉલમાં ઓટ્સ, રોટલીનો લોટ, ખાંડ, દૂધ, માખણ અને કાજુ – કીસમીસના ટુકડા બધું એક પછી એક ભેળવીને […]
બનાવો બાળકોને ભાવે તેવી ડિશ ‘ચોકલેટ કેક’ સામગ્રી:૨૦૦ ગ્રામ મેંદો (૧-કપ)૬૦ ગ્રામ માખણ અથવા ઘી૧૦૦ ગ્રામ ખાંડ -પીસેલી૨૦૦ ગ્રામ કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક (અથવા ઘરમાં મલાઈ હોય તો તે પણ લઇ શકાય.)૫૦ ગ્રામ ચોકલેટ પાઉડર૧ નાની ચમચી ઇન્સ્ટન્ટ કોફી પાઉડર (જો તમને પસંદ હોય તો જ)૨૦૦ ગ્રામ દૂધ૧ નાની ચમચી બેકિંગ પાઉડર૧/૪ નાની ચમચી મીઠું (જો તમને […]
સામગ્રી ૧ વાડકી છોલે ચણા.૪ નંગ બટાકા, ૨ ટે. સ્પૂન પનીર, ૧ ટે. સ્પૂન શેકેલી શીંગનો ભૂકો, ૧ ટી. સ્પૂન વાટેલાં આદું-મરચાં.૨ કાંદા, ૧ ટામેટું, ૮ કળી લસણ, મોટો કટકો આદું, ૧ લીલું મરચું (ખાંડી નાંખવા).મીઠું, હળદર, 1/4 ટી. સ્પૂન લાલ મરચું, 1/2 ટી. સ્પૂન ગરમ મસાલો.1/4 ટી. સ્પૂન આમચૂર પાઉડર, 1/2 ટી. સ્પૂન સંચળનો ભૂકો.1 ટે. સ્પૂન તેલ, શેલો ફ્રાઇંગ માટે તેલ, 2 ટે. […]
