સામગ્રી * મકાઈ ૨ કિલો * ગાજર ૧૦૦ ગ્રામ * ફણસી ૫૦ ગ્રામ * તૈયાર ભાત ૧ વાટકી * વટાણા ફોલેલા ૫૦ ગ્રામ * બટાકા ૪૦૦ ગ્રામ * ટોમેટો કેચપ ૨ ચમચા * બ્રેડ ક્રમ્સ અડધી વાડકી * આદું મરચાં ૨ ચમચી * કોપરું, કોથમીર-ડેકોરેશન માટે * તલ,હિંગ, રાઈ, મીઠું મરચું * દ્રાક્ષ, લવિંગ, લીમડો […]
સામગ્રી * 4 ડુંગળી, * ¾ કપ મલ્ટીગ્રેન લોટ, * 1 ¼ કપ બ્રેડ ક્રમ્સ, * 1 કપ બેસન, * 2 ચમચી બેકિંગ પાઉડર, * 3 ગ્રામ સફેદ મરીનો ભુક્કો. રીત ડુંગળીને ગોળાકારમાં કાપીને ઠંડા પાણીમાં મુકો. ત્યારબાદ તેની રિંગ્સ જુદી કરી લો. એક બાઉલમાં મલ્ટીગ્રેન લોટ અને સફેદ મરીનો ભુક્કો મિક્સ કરી લો. આ […]
સામગ્રી * ૧/૨ ટેબલ સ્પૂન ધી, * ૧/૨ ટેબલ સ્પૂન આખુંજીરું, * ૧/૪ કપ ચોખા, * ૧/૪ કપ સમારેલી પાલક, * ૧/૪ કપ સમારેલ પનીર, * ૧/૪ કપ સમારેલ ગાજર, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * ૧ કપ પાણી. રીત સૌપ્રથમ કુકરમાં ધી ગરમ કરવું. હવે તેમાં આખુંજીરું અને ચોખા નાખીને ૧ થી ૨ મિનીટ સુધી હલાવવું. […]
સામગ્રી * ૧૧/૨ કપ ફ્રેશ દહીં, * ૨ ટીસ્પૂન બેસન, * ૧ ટીસ્પૂન ઓઈલ, * ૧ ટીસ્પૂન આખુજીરું, * ચપટી હિંગ, * ૫ મીઠા લીંબડાના પાન, * ૨ કળી સમારેલ લસણ, * ૧/૪ કપ ડુંગળીની પતલી સ્લાઈસ, * ૧૧/૨ કપ પાણી, * ૧/૪ ટીસ્પૂન હળદર, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * ૧/૨ ટીસ્પૂન બારીક સમારેલ લીલા મરચાં. […]
સામગ્રી * ૩ ટેબલ સ્પૂન ઓઈલ, * ૧/૨ કપ કાપેલી કોબીજ, * ૧/૨ કપ સમારેલ સફેદ કાંદા, * ૧/૪ કપ ફ્રેંચ બીન્સ * ૧/૨ કપ મીડીયમ સ્લાઈસ કરેલ ગાજર, * ૧ ટેબલ સ્પૂન સમારેલ સેલરી, * ૧/૨ કપ સ્લાઈસ કેપ્સીકમ, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * ૨૧/૨ કપ બાફેલા રાઈસ, * ૧ ટેબલ સ્પૂન સોયા સોસ, * […]
સામગ્રી * ૧/૨ કપ ફ્રેશ ક્રીમ, * ૧ કપ ટુકડા કરેલ મિલ્ક ચોકલેટ, * ૧ ટીસ્પૂન કોફી પાવડર, * ૧ કપ ડાર્ક ચોકલેટના ટુકડા. રીત તવી ગરમ થાય એટલે તેમાં ફ્રેશ ક્રીમ નાખી ધીમા તાપે ૨ થી ૩ મિનીટ સુધી કુક થવા દેવું. આને લગાતાર હલાવતા રહેવું. હવે ગેસ બંધ કરીને આમાં ટુકડા કરેલ મિલ્ક […]
સામગ્રી * ૨ કપ ધોયેલા પૌવા, * ૧/૪ કપ ધોયેલી પીળા મગની દાળ, * ૧ ટીસ્પૂન સમારેલ મરચા, * ૧/૪ કપ સમારેલ પાલક, * ૧ ટીસ્પૂન સમારેલ કોથમીર, * ૨ ટીસ્પૂન શુગર, * ૨ ટીસ્પૂન લીંબુનો રસ, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * ૧ ટીસ્પૂન ઓઈલ. રીત એક બાઉલમાં ધોયેલા પૌવા લઇ તેમાં ધોયેલી પીળા મગની દાળ […]
સામગ્રી * ૩/૪ કપ રફ્લી સમારેલ ટામેટા, * ૨ ટીસ્પૂન તેલ, * ૧ ટીસ્પૂન રાઈ, * ૧ ટીસ્પૂન અડદની દાળ, * ૪ નંગ લીમડાના પાન, * ૧/૨ કપ સમારેલ ડુંગળી, * ૧ કપ સોજી, * ૧ ટીસ્પૂન લાલ મરચું, * ૧ ટીસ્પૂન ખાંડ, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * ૨ ટીસ્પૂન સમારેલ કોથમીર, * ૩ કપ ગરમ […]
સામગ્રી * ૧ ટીસ્પૂન ઓઇલ, * ૨ ટીસ્પૂન બારીક સમારેલ લસણ, * ૧/૪ કપ સમારેલ સ્પ્રિંગ ઓનિયન વ્હાઈટ અને ગ્રીન, * ૧/૨ કપ પતલી સ્લાઈસ કરેલ કેપ્સીકમ, * ૧/૨ કપ પતલી સ્લાઈસ કરેલ ગાજર, * ૧/૨ કપ પતલી સ્લાઈસ કરેલ કોબીજ, * ૧/૪ કપ શેઝવાન સોસ, * ૧/૪ કપ ટોમેટો કેચઅપ, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * […]
સામગ્રી * ૧ કપ પીસેલું નારિયેળ, * ૧/૪ કપ સમારેલ કોથમીર, * ૩ ટેબલ સ્પૂન સેકેલી ચણાની દાળ, * ૨ સમારેલ લીલા મરચાં, * ૪ લીંબડાના પાન, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * જરૂર મુજબ પાણી, * ૧ ટેબલ સ્પૂન ઓઈલ, * ૧/૨ ટેબલ સ્પૂન અડદની દાળ, * ૧/૨ ટેબલ સ્પૂન રાઈના દાણા, * ચપટી હિંગ, * […]
સામગ્રી * ૧ કપ ડાર્ક ચોકલેટ, * ૧/૪ કપ ક્રશ કરેલ સાદા બિસ્કીટનો ભુક્કો, * ૨ ટીસ્પૂન ડ્રાઈ ક્રાનબેરીઝ, * ૧૧/૨ કપ ચોકલેટ સ્પોંગ કેક, * જરૂર મુજબ સુકું છીણેલું કોપરું. રીત એક બાઉલમાં રફ્લી સમારેલ ડાર્ક ચોકલેટ લઇ તેણે માઈક્રોવેવમાં એક મિનીટ સુધી મુકવી, જેથી તે મેલ્ટ (પીગળે) થઇ જાય. પછી આને માઈક્રોવેવ માંથી […]
સામગ્રી * ૨ ટેબલ સ્પૂન ઓઈલ, * ૧/૨ કપ કાપેલા કાંદા, * ૧ કપ કાપેલા બટાટા, * ૧/૨ કપ સમારેલી ગ્રીન ચોળી, * ૧/૨ કપ સમારેલ ગાજર, * ૧/૨ કપ સમારેલી કોબીજ, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * ૧/૨ ટેબલ સ્પૂન લાલ મરચું, * ૧/૪ ટેબલ સ્પૂન હળદર, * ૨ ટેબલ સ્પૂન મેંદાનો લોટ, * ૩/૪ કપ […]
સામગ્રી * ૧૧/૪ કપ પોટેટો ફીન્ગર્સ, * ૨ ટીસ્પૂન ઓઈલ, * ૧/૨ ટીસ્પૂન લાલ મરચું, * ૧/૨ ટીસ્પૂન દળેલું ઘણાંજીરું, * સ્વાદાનુસાર મીઠું. રીત સૌપ્રથમ બટાટાને ફિંગર ચિપ્સની જેમ ચીરો કરવી. પછી આને બાફવા માટે તપેલીમાં પાણી ગરમ કરીને તેની અંદર પોટેટો ફીન્ગર્સ નાખી ૫ થી ૭ મિનીટ સુધી બફાવવા દેવી. ૫ થી ૭ મિનીટ […]
સામગ્રી * ૨ ટીસ્પૂન બટર, * ૨ ટીસ્પૂન મેંદાનો લોટ, * ૧૧/૨ કપ દૂધ, * ૧ કપ બાફેલ અને ટુકડા કરેલ પાસ્તા, * ૧/૨ કપ છીણેલ પ્રોસેસ ચીઝ, * ૨ ટીસ્પૂન બારીક સમારેલ કોથમીર, * ૧ ટીસ્પૂન સમારેલ સેલેરી, * ૨ ટીસ્પૂન બારીક સમારેલ લીલા મરચા, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * ૧/૨ પણ મેંદાનો લોટ, * […]
સામગ્રી * ૧ કપ છીણેલું ચીઝ, * ૧/૪ કપ બટાટા, * ૧/૪ કપ છીણેલ પ્રોસેસ ચીઝ, * ૨ ટીસ્પૂન આદું-મરચાંની પેસ્ટ, * ચપટી હળદર પાવડર, * ૧ ટીસ્પૂન દળેલું ધાણાજીરું, * ૧ ટીસ્પૂન લાલ મરચું, * ૧ ટીસ્પૂન સુકો આમચૂર પાવડર, * ૧/૨ ટીસ્પૂન ગરમ મસાલો, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * ૧/૨ કપ મેંદાનો લોટ, * […]
સામગ્રી * ૧ કપ ઘઉંનો લોટ, * ૧૧/૨ ટીસ્પૂન તેલ, * ચપટી મીઠું, * ૧/૨ કપ દહીં, * ૧ ટીસ્પૂન આદું-મરચાની પેસ્ટ, * ૧/૨ ટીસ્પૂન સુકી કસુરી મેથી, * ૧/૪ ટીસ્પૂન હળદર, * ૧ ટીસ્પૂન લાલ મરચું, * ૩/૪ ટીસ્પૂન ગરમ મસાલો, * ૩/૪ ટીસ્પૂન ચાટ મસાલો, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * ૧/૨ ટીસ્પૂન બેસન, * […]
સામગ્રી * ૨ કપ કોબીજ, * ૧/૪ કપ સ્પ્રિંગ ઓનિયન વ્હાઈટ અને ગ્રીન, * ૨ ટીસ્પૂન મેંદાનો લોટ, * ૧/૨ ટીસ્પૂન મકાઈનો લોટ, * ૨ ટીસ્પૂન આદું-મરચાંની પેસ્ટ, * ૧૧/૨ ટીસ્પૂન બારીક સમારેલ મરચા, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * ૪ ટીસ્પૂન પાણી. રીત એક બાઉલમાં બારીક પાતળી સ્લાઈસ કરેલ કોબીજ, સ્પ્રિંગ ઓનિયન વ્હાઈટ અને ગ્રીન, મેંદાનો […]
સામગ્રી * ૩ ટીસ્પૂન બટર, * ૧ ટીસ્પૂન આખુંજીરું, * ૨ પતલી સ્લાઈસ કરેલ લીલા મરચાં, * ૧ તજ, * ૨ લવિંગ, * ૩ એલચી, * ૧/૨ કપ સમારેલ ઓનિયન, * ૧/૨ ટીસ્પૂન આદું-મરચાંની પેસ્ટ, * ૧ ટીસ્પૂન લાલ મરચું, * ૧/૨ ટીસ્પૂન હળદર, * ૧૧/૨ કપ ટોમેટો પ્યોરી, * ૩/૪ કપ આખી અડદની દાળ, […]
સામગ્રી * ૧ કપ ધઉંનો લોટ, * ૪ ટેબલ સ્પૂન દૂધ, * જરૂરત મુજબ પાણી, * ૩/૪ કપ સમારેલ ખજૂર, * ૨ ટેબલ સ્પૂન શેકેલા સફેદ તલ, * ૧/૪ કપ બ્રાઉન શુગર, * ૨ ટેબલ સ્પૂન મિલ્ક. રીત પૂરણપોળી બનાવવા સોફ્ટ લોટ બાંધવો. તેના માટે એક બાઉલમાં ધઉંનો લોટ અને દૂધ નાખી મિક્સ કરી જરૂરત […]
સામગ્રી * ૨ ટીસ્પૂન બટર, * ૧ ટીસ્પૂન ઓઈલ, * ૧ ટીસ્પૂન આખું જીરું, * ૧/૪ કપ ચીલી-ગાર્લિકની પેસ્ટ, * ૩/૪ કપ બારીક સમારેલ ડુંગળી, * ૧/૨ કપ બારીક સમારેલ કેપ્સીકમ, * ૧૧/૨ કપ બારીક સમારેલ ટોમેટો, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * ૧૧/૨ ટીસ્પૂન પાવ ભાજી મસાલો, * ૨ ટીસ્પૂન લાલ મરચું, * ૧/૨ કપ બાફેલ […]
