તમે હાંડવાનું ખીરું પલાળતા અગાઉથી ભૂલી ગયા છો? કોઈ જ ટેન્શનના લો આજે ઝટપટ બની જાય એવો અને ખૂબ જ પૌષ્ટિક એવો દૂધીનો ઇન્સ્ટન્ટ હાંડવો બનાવાની રીત લાવી છું. જે નોનસ્ટિક પેનમાં ફટાફટ બની જાય છે અને બહારનું ક્રિસ્પી પડ પણ વધુ હોવાથી ખાવાની વધુ મજા આવે છે. આને ડંગેલા પણ કહેવામાં આવે છે. બાળકો […]
દરેક યુવતી ની એક જ ઈચ્છા હોય છે કે એની સ્કિન હમેંશા યુવાન રહે અને ચમકતી રહે. કોઈપણ ઉંમર હોય પણ હંમેશા સુંદર દેખાય. આજકાલ માર્કેટમાં બહોળા પ્રમાણ માં સૌંદર્ય પ્રસાધનો મળે છે જે ઘણા મોંઘા હોય છે અને કેમિકલ વાળા હોય છે. જે ઘણીવાર આપણી સ્કિન ને અનુરૂપ નથી હોતા. અને એવું શક્ય નથી […]
સમોસા એ ખૂબ જ લોકપ્રિય નાસ્તો છે. સ્કૂલ કે કોલેજ ની કેન્ટીન હોય કે પછી થિયેટર હોય સમોસા અચૂક થી લગભગ બધે જ મળતા હોય છે. ચા સાથે એની લિજ્જત બમણી થઇ જાય છે એમાં પણ આજકાલ ઘણાં બધા અલગ અલગ પ્રકાર ના સમોસા મળતા હોય છે જેમ કે આલુ મટર સમોસા,પનીર સમોસા, ચાઈનીઝ સમોસા, […]
મગફળીમાંથી પર્યાપ્ત માત્રામાં આયરન કેલ્શિય્મ અને જિંક મળી જાય છે.ઓમેગા 6 થી ભરપૂર મગફળી ત્વચાને કોમળ બનાવી રાખે છે.મગફળી ખાવાથી દિલથી સંકળાયેલા રોગો થવાના ખતરા ઓછા થઈ જાય છે.તો ચાલો ફરાળમાં મગફળીમાંથી બનતી મીઠાઈ શીંગ પાક ખાઈએ અને પરિવારને ખવડાવીએ. શીંગપાક બનાવવા જોઈતી સામગ્રી: ૧ બાઉલ મગફળીના દાણાનો ભુક્કો, ૧/૨ બાઉલ ખાંડ (સ્વાદ મુજબ)પાણી, ઘી […]
એક નવા જ પ્રકારના સ્ટફ પરાઠા.તમે બાળકોને, મોટાઓને લન્ચબોક્ષમાં આપી શકો છો.બાળકોને કલર વધારે પસન્દ હોય છે, અને બાળકો બાજરીના રોટલા કે પાલક જમવાની ના પાડતા હોય છે.તો ચાલો બાળકોના પ્રિય બટેકા જોડે બીજી બે વસ્તુ ખવડાવી લઈએ કે જેમને તે પસન્દ નથી. સામગ્રી: પરાઠા માટે 2 વાટકી ઘઉંનો લોટ, ૨ વાટકી બાજરાનો લોટ, ૨ […]
આ રેસિપી મને મારી ફ્રેન્ડે શીખવાડી છે તેને તેના બાએ શીખવાડી છે…. એમ જોઈએ તો આ રેસિપી ઓથએન્ટિક રેસિપી છે… જ્યારે કોથમીર બજારમાંથી લાવીને તેને વીણવા અથવા સાફ કરવા બેસીએ ત્યારે 60 ટકા સ્ત્રીઓ કોથમીરના પાંદડા લઇ તેના દાંડલા જવા દેતી હોઈ છે… પણ સાયન્સની નજરે જોઈએ તો તેની દાંડલીમાં જ વધારે ન્યુટ્રીશયન હોય છે…તો […]
હેલો ફ્રેન્ડઝ,હુ અલ્કા જોષી આજ ફરી હાજર થઈ છું એક નવી રેસીપી લઇ ને. તમે અલગ અલગ રીતે વડાપાવ ની રેસીપી જોઇને બનાવ્યા હશે પણ એ વડાપાવ જો એની ઓરિજિનલ સુકી ચટણી વગર ખાઇઅે તો વડાપાવ ખાવાની અસલી મજા જ ના આવે, મુંબઈ અને મહારાષ્ટ્રની એક એક ગલી મહોલ્લામાં મા તમને વડાપાવ વાળા ની લારી […]
———————સુપર ફુડ—————— હેલો ફ્રેન્ડઝ આજ હું તમારા માટે એક સુપર ફુડ ની રેસીપી લાવી છું તમે કહેશો કે સુપર ફૂડ એટલે શું? ફ્રેન્ડઝ સુપર ફુડ એટલે એક એવો ખોરાક જેમાથી તમને દરેક પ્રકારના પોષકતત્વો મળી રહે છે.જેમા એક સાથે ઘણા બધા પ્રકારના ધાન્ય નો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે જેવાકે બાજરી, જુવાર, નાચણી, સોયાબીન,આ દરેક ધાન્ય […]
હેલો ફ્રેન્ડસ હું અલ્કા જોષી આજ લાવી છુ.બધા ને ખૂબ જ મનભાવન અને પ્રિય મિઠાઈ.એવી ભાગ્યે જ કોઈ વ્યક્તિ હશે કે જેને બંગાળી મીઠાઈના નામ સાંભળીને મોઢાં મા પાણી ન આવે.રસગુલ્લા, ચમચમ, સંદેશ, ગુલાબ જાંબુ અને રસમલાઈ આ તો બધાના ફેવરિટ હોય છે.આપણે આ મિઠાઈઓ હમેશા દુકાન થી લાવીને ખાઈએ છીએ.કેમ કે ઘરે બનાવી ન […]
મિત્રો, આજે હું લાવી છું ખુબજ પૌષ્ટિક, હેલ્ધી અને ટેસ્ટી ગ્રીન વેજીટેબલ સેન્ડવિચ. આપણા શરીરને હેલ્ધી અને તંદુરસ્ત રાખવા માટે લીલા શાકભાજી ખાવા ખુબજ જરૂરી છે કારણ કે લીલા શાકભાજી આપણા શરીરને જરૂરી એવા બધાજ પ્રકારના વિટામિન્સ, મિનરલ્સ, એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ તેમજ ડાયેટરી ફાઇબર્સ સમાવે છે જે આપણા શરીરને બેલેન્સડ રાખે છે. માટે ડેઇલી રૂટિનમાં 5 -6 […]
મિત્રો, અવનવા નાસ્તા હોય કે પછી ફરસાણ, પણ નાસ્તા અને ફરસાણની રંગત ચટણી વગર ફિક્કી લાગે છે. ચટણી નાસ્તા અને ફરસાણના સ્વાદમાં ચાર-ચાંદ લગાવે છે. જાણે કે ચટણી વગરની ડીશ અધૂરી લાગે છે, તો ચાલો જોઈએ ખજૂર-આંબલીની ચટણી ફટાફટ બનાવવાની પરફેક્ટ રીત સ્ટેપ બાય સ્ટેપ એ પણ વીડિયા સાથે સામગ્રી : * 200 ગ્રામ ખજૂર, […]
આજે હું ફટાફટ ઉપમા કઈ રીતે બનાવવો તે બતાવવા જઈ રહી છું. ઉપમા એ સાઉથની પોપ્યુલર ડીશ છે, જેને સૌ કોઈ હોંશે હોંશે આરોગે છે. જેને સ્પેશિયલી નાસ્તા માટે બનાવવાનું પ્રિફર કરાય છે. નાના મોટા સૌ કોઈને ખુબ જ પસંદ પડે છે. તો ચાલો બનાવીએ ઉપમા સામગ્રી : Ø 1/2 કપ સુજી ( રવો ) […]
ગણેશ ચતુર્થી આવી રહી છે તો આપણે બધા ઘરે મોદક તો લાવતાજ હોઈ છીએ તો મેં આજે સ્ટફ ચોકોલેટ મોદક ઘરે જ બનાવ્યા છે. આ મોદક ખુબજ સરસ લાગે છે ને મેં તેમાં માવા નો વપરાશ નથી કર્યો તો પણ તેનો ટેસ્ટ માવા મોદક ને ચોકોલેટ નો એમ બે ટેસ્ટ આવે છે તે પણ એક […]
મિત્રો, ઘૂઘરા એ સૌરાષ્ટ્રનું પોપ્યુલર સ્ટ્રીટ ફૂડ છે. એવું તો ચટપટ્ટુ અને તીખું તમતમતું બને છે કે આ પૂછો વાત, તેથી જ યંગસ્ટર્સનું ફેવરિટ ફૂડ છે. માટે જ આજે હું આવા ચટપટ્ટા અને તીખા તમતમતા ઘૂઘરા બનાવવાની રેસિપી લઈને આવી છું તો ચાલો બનાવીએ મસાલા ઘૂઘરા. સામગ્રી : Ø 500 ગ્રામ બટેટા Ø 1 & […]
બટાકા અને દહીંનું એક ચટપટું કોમ્બિનેશન ટ્રાય કરો… શીખી લો અને આજે જ બનાવો આ દહીંવાલે આલુ… ગરમાગરમ ભાખરી કે પરોઠા સાથે ખાવાની બહુ જ મજા આવશે… વ્યક્તિ : ૨ સમય : ૨૦ મિનિટ સામગ્રી : ૪ બટાકા (મધ્યમ કદનાં) ૧/૨ કપ મોળું દહીં ૪ ટે.સ્પૂ. તેલ ૧ ટી.સ્પૂ. જીરૂં ૧/૨ ટી.સ્પૂ. રાઈ ૧૧/૨ ટે.સ્પૂ. […]
આ મીઠાઈ મારી દીકરી ને બહુ પ્રિય છે . આ મગઝ ની રીત માં મેં બાદમ નો ભૂકો પણ ઉમેર્યો છે કારણ કે મારી દીકરી ને સુકામેવા જરાય પસંદ નથી પણ આ રીતે એને ખબર પણ ની પડતી કે બાદમ મેં ઉમેરેલી છે .. આપ ચાહો તો સાદા પણ બનાવી શકાય. હું આ રીત મારી […]
ભરેલા ડુંગળી બટેટાનું શાક એ કાઠિયાવાડી સ્પેશિયલ શાક છે. આ શાક શિયાળા સ્પેશિયલ છે. એમાં પણ બાજરાના રોટલા અને ભરેલું ડુંગળી બટેટાનું શાક મળી જાય તોતો મજા જ પડી જાય ને. જ્યારે ઘરે મહેમાનો અચાનક આવી જાય ત્યારે બીજા કોઈ શાક હોય કે ના હોય આ બને વસ્તુ તો બધાના ઘરમાં હોય જ છે અને […]
શિયાળામાં આપણને ખબર છે કે લીલી ડુંગળી બહું જ સરસ આવે છે, એવી જ રીતે લીલું લસણ પણ ખુબ જ ફ્રેશ આવે છે, જેના પાન પણ અપણે ઉપયોગ માં લઇ શકીએ છીએ। લસણની ચટણી તો બારે માસ બનાવતા હોઈએ છીએ, પરંતુ શિયાળામાં જ્યારે લીલું લસણ આવે છે તો કેમ એની જ ચટણીના બનાવીએ ? જે […]
અત્યારે ઇન્ટરનેશનલ ફૂડ નો ટ્રેન્ડ ખૂબ છે તેમાય કિડ્સ અને યંગ જનરેશનનું તો ખૂબજ ફેવરીટ. આજ હું તમને એવીજ એક ડિશ શીખવાશડવાની છું જે છે એક ઇટાલિયન ડિશ પણ અત્યારે ઇન્ડિયન લોકોની મોસ્ટ ફેવરિટ ડિશ બની ગઇ છે. તો ચાલો બનાવીએ, સામગ્રી: • ૨૦૦ ગ્રામ પાસ્તા, • ૩ મોટા ટમેટા, • ૭ ડુંગરી, • ૪ […]
આઇસ હલવો (ICE Halwa) સામગ્રી : અડધો કપ મેંદો અથવા ઝીણો રવો અડધો કપ ઠંડું દૂધ અડધો કપ ઘી ૧ કપ સાકર અડધી ટીસ્પૂન એલચી ક્રશ ૧૦થી ૧૨ કેસરના તાંતણા ચપટી પીળો અથવા સફેદ ફૂડ-કલર પા કપ બદામ અને પિસ્તાની કતરણ અન્ય સામગ્રી : બટર બટર-પેપર વેલણ રીત : એક નૉન-સ્ટિક કડાઈમાં ઘી લઈને એને […]
