રસોઈઘર

ઊંધિયું છે સુરતી

ઊંધિયું છે સુરતી
6,380 views

સામગ્રી: 500 ગ્રામ બટાકા 500 ગ્રામ શક્કરિયાં 150 ગ્રામ રતાળુ 100 ગ્રામ ચણાનો જાડો લોટ 1 ટી સ્પૂન લાલ મરચું 1 ટી સ્પૂન હળદર 2 ટી સ્પૂન ધાણાજીરું 1 ટી સ્પૂન બૂરું ખાંડ 150 ગ્રામ મેથીની ભાજી 150 ગ્રામ નાના રવૈયા 25 ગ્રામ આદુ 100 ગ્રામ લીલાં મરચાં 1 મોટી ઝૂડી કોથમીર 2 ટી સ્પૂન […]

Read More

ચણાના લોટના ખાખરા

ચણાના લોટના ખાખરા
5,514 views

સામગ્રી: ચણાનો લોટ હળદર ઘંઉનો લોટ લાલ મરચુ અજમો મીઠું જીરૂં રીત: સૌપ્રથમ થોડો ઘઉંનો લોટ અટામણ માટે રાખી બાકીનો લોટ ચણાના લોટમાં ભેગો કરો. તેમાં અજમો-જીરુ વાટીને ભેગુ કરો. મીઠુ, હળદર, લાલ મરચુ અને કોથમીર સમારીને નાખો. નવશેકા પાણીથી નરમ કણક બાંધો. બરાબર મસળી થોડીવાર ઢાંકીને રહેવા દો. નાના લુવા પાડી, પતલી રોટલી વણી […]

Read More

ટોમેટો ઓમલેટ

ટોમેટો ઓમલેટ
5,019 views

1 કપ ચણાનો લોટ 2 મધ્યમ કદના ટામેટા ઝીણા સમારેલા 1 મધ્યમ કદની ડુંગળી ઝીણી સમારેલી 1/2 ઈંચનો આદુંનો ટુકડો સમારેલો 1 નંગ લીલું મરચું સમારેલું 1/2 કપ કોથમીર સમારેલી 1/4 ટીસ્પૂન લાલ મરચું પાવડર 1 ચપટી હિંગ 1 ચપટી ગરમ મસાલો 1/4 ટીસ્પૂન હળદર 2 કપ પાણી મીઠું સ્વાદાનુસાર તેલ જરૂર મુજબ રીત: સૌપ્રથમ […]

Read More

આ છે બટાકાવડા બનવાની તક

આ છે બટાકાવડા બનવાની તક
9,504 views

સામગ્રી: 2 કપ બટાટાનો માવો 1 ટેબલ સ્પૂન તેલ 2 ટી સ્પૂન આદું-મરચાંની પેસ્ટ 1/4 ટી સ્પૂન હળદર 1 ટેબલ સ્પૂન કોથમીર 2 ટી સ્પૂન લીંબુનો રસ 2 ટી સ્પૂન ખાંડ મીઠું સ્વાદાનુસાર તેલ તળવા માટે રીત: સૌપ્રથમ એક ચમચી જેટલા તેલને એક પેનમાં ગરમ કરો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં આદું-મરચાંની પેસ્ટ સાંતળો. લગભગ […]

Read More

શિયાળામાં ફાયદાકારી : ગુંદર અને ડ્રાયફ્રુટના પૌષ્ટિક લાડવા

શિયાળામાં ફાયદાકારી : ગુંદર અને ડ્રાયફ્રુટના પૌષ્ટિક લાડવા
4,479 views

સામગ્રી – 100 ગ્રામ ગુંદર(સુકામેવાના દુકાને મળી રહેશે) 400 ગ્રામ ઘી, 250 ગ્રામ અડદની દાળ (8 કલાક પલાળેલી) 100 ગ્રામ બદામના લાંબા કાપેલા ટુકડા કાજુ 100 ગ્રામ ખારેક(ઠળિયા કાઢીને કાપેલી) 100 ગ્રામ કોપરું છીણેલુ (સેકેલું) 100 ગ્રામ 250 ગ્રામ દળેલી ખાંડ 200 ગ્રામ ગોળ 20 ગ્રામ ખસખસ 10 ગ્રામ ઈલાયચી 20 ગ્રામ સૂંઠનો પાવડર બનાવવાની રીત – […]

Read More

White Dhoklaa (સફેદ ઢોકળા)

White Dhoklaa (સફેદ ઢોકળા)
8,293 views

ખીરા માટેની સામગ્રી- ચણાની દાળ-1 કપ અળદની સફેદ દાળ અડધો કપ ચોખા1 કપ દહી1વાટકી વઘાર માટેની સામગ્રી- મીઠો લીમડો રાય તેલ કોથમીર હિંગ પેસ્ટ માટેની સામગ્રી- આદુ કોથમીર લીલા મરચા-2 લસણ-7 કળી રીત: ચણાની દાળ,અળદની સફેદ દાળ અને ચોખાને 3-4 કલાક પલાળવા,પછી મીક્ષરમાં ક્રશ કરવું. હવે તેમાં દહિં નાખીને 9-10 કલાક બોળો આવવા દો. બરાબર […]

Read More

કોર્ન જુવારની ધાણીની ભેલ

કોર્ન જુવારની ધાણીની ભેલ
3,506 views

  ઘરમાં જો ચટણીના હોય અને ભેલ ખાવાનું મન થાય તો શું કરવું ? સામગ્રી : સ્વીટ કોર્ન ,બાફેલા – 1/2 કપ જુવાર ની ધાણી , હલ્દી અને મીઠા થી વગારેલી – 1 કપ લીલી ડુંગળી ના પાન ,ઝીણા કટ કરેલા – 3 ટે .સ્પૂન ટામેટા ઝીણા કટ કરેલા – 1 નંગ કોથમીર ઝીણી કટ […]

Read More

બનાવો ચટાકેદાર સેવ ખમણી

બનાવો ચટાકેદાર સેવ ખમણી
7,055 views

સેવ ખમણી…. સામગ્રી : ૧-૧/૪ કપ ચણા ની દાળ ૧/૨ કપ તેલ ૧ નાનો ટુકડો આદુ નો ૮-૧૦ નંગ લીલાં મરચાં (જીણા-તીખા) ૧/૪ કપ ખાંડ (૨ – ટે.સ્પૂન ખાંડ) ૧/૪ ટે.સ્પૂન હળદર પાઉડર ૨ ટે.સ્પૂન લીંબુ નો રસ (અથવા ૧ ટે.સ્પૂન લીંબુ ના ફૂલ /સાઈટ્રિક એસિડ) ૧ ટે.સ્પૂન રાઈ અથવા જીરૂ ( પસંદ હોય તે […]

Read More

બધાને ભાવે તેવી ‘દાળ ઢોકળી’

બધાને ભાવે તેવી ‘દાળ ઢોકળી’
6,608 views

4 વ્યક્તિઓ માટે બનાવો સ્પેશલ ‘દાળ ઢોકળી’ સામગ્રી: દાળ માટે: 1 1/2 કપ તુવેર દાળ (બાફીને પીસેલી) 2 મધ્યમ કદના ટમેટા, સમારેલા 1/2 કપ બાફેલી સિંગ 1/2 ટીસ્પૂન, આદુની પેસ્ટ લીલા મરચા, 2-3, સમારેલા લીમડાના પાન, થોડા 1 ટેબલસ્પૂન ગોળ 1 ટેબલસ્પૂન આંમલીનો પલ્પ 1 ટીસ્પૂન લાલ મરચાનો પાવડર 1 ટીસ્પૂન રજવાડી ગરમ મસાલો 1 […]

Read More

પનીર મસાલા ખીચડી

પનીર મસાલા ખીચડી
4,834 views

મોટા ભાગના લોકોના ઘરે તેમના બાળકોને ભાવે તેવી જ રસોઈ બનાવવામાં આવતી હોય છે. હવેની જનરેશમાં સામાન્ય રીતે બાળકોને ચીઝ-પનીરની વાનગીઓ વધારે ભાવતી હોય છે પરંતુ સાથે તેમને પોષય યુક્ત આહાર મળે તે પણ તેટલુ જ જરૂરી હોય છે. તેથી આવો આજે અમે તમને જણાવીએ કે પનીર મસાલા ખીચડી ઘરે કેવી રીતે બનાવશો… આ ખીચડી […]

Read More

ઓટ્સ નાનખટાઈ

ઓટ્સ નાનખટાઈ
4,012 views

સામગ્રી ઘઉં કે મેંદાનો લોટ – ૧/૨ કપ કૂકિંગ ઓટ્સ – ૧/૪ કપ આઇસિંગ સુગર – ૧/૩ કપ બટર – ૧/૩ કપ વેનિલા એસેન્સ – ૧/૪ ટીસ્પૂન બેકિંગ પાઉડર – ૧/૪ ટીસ્પૂન ખાવાના સોડા – ૧/૮ ટીસ્પૂન એમોનિયા પાઉડર – ૧/૮ ટીસ્પૂન (મરજીયાત) પિસ્તાંની કતરણ – ૧ ટેબલસ્પૂન દૂધ – ૧ ટીસ્પૂન એલાયચી પાઉડર -૧/૪ […]

Read More

કિચન માટે જરૂરી એવી ‘કિચન ટીપ્સ’

કિચન માટે જરૂરી એવી ‘કિચન ટીપ્સ’
10,371 views

*  બદામની છાલ સરળતાથી કાઢવા માટે તેને થોડીવાર સુધી ગરમ પાણીમાં પલાળી રાખો. *  ખાંડના ડબ્બામાં કીડીઓ ન ચડે એટલા માટે ૩-૪ લવિંગ મૂકી રાખો. *  બાફેલા બટાટા ને એકદમ ઠંડા કે એકદમ ગરમ પાણીમાં નાખવાથી તેની છાલ તરત જ ઉતરી જશે. *  લસણ ફોલતાં પહેલાં લસણની કળીઓને નવશેકા પાણીમાં પલાળી રાખવાથી તેના ફોતરાં સહેલાઈથી […]

Read More

વિકેન્ડમાં ઘરે બનાવો બધાને ભાવે તેવા ક્રિમી કોર્ન સમોસા

વિકેન્ડમાં ઘરે બનાવો બધાને ભાવે તેવા ક્રિમી કોર્ન સમોસા
4,987 views

સામગ્રી મેંદો – ૧ કપ+૧ ટેબલસ્પૂન તેલ – ૨ ટેબલસ્પૂન બટર – ૧ ટેબલસ્પૂન દૂધ – ૧ કપ બેબી કોર્ન – અડધો કપ સમારેલાં કેપ્સિકમ ત્રણેય રંગનાં – અડધો કપ ચીઝ – ૧ ટેબલસ્પૂન તેલ – તળવા માટે મીઠું – સ્વાદ પ્રમાણે રીત મેંદામાં મીઠું અને તેલ નાખી લોટ બાંધી લો. એક કડાઈમાં બટર ગરમ […]

Read More

બનાવો એકદમ ટેસ્ટી અને લાજવાબ પોટેટો ચાટ

બનાવો એકદમ ટેસ્ટી અને લાજવાબ પોટેટો ચાટ
5,163 views

સામગ્રી *  ૨ ટીસ્પૂન ઓઈલ, *  ૨ લાંબી સ્લાઈસ કરેલ મરચા, *  ૧/૨ કપ બારીક સમારેલ ઓનિયન, *  તૈયાર કરેલ તલ ની પેસ્ટ, *  ૧૧/૪ કપ બટાટા, *  ૧/૪ કપ સમારેલ પુદીના ના પાન, *  ૧/૪ કપ સમારેલ કોથમીર, *  સ્વાદાનુસાર મીઠું, *  ૧ ટીસ્પૂન લીંબુનો રસ, *  ૨ ટીસ્પૂન પાણી. રીત ડીપ નોનસ્ટીક ગરમ […]

Read More

ફક્ત પાંચ મિનીટ માં જ બની જાય તેવી ઇટાલિયન ડીશ ચીઝી ફીન્ગર્સ

ફક્ત પાંચ મિનીટ માં જ બની જાય તેવી ઇટાલિયન ડીશ ચીઝી ફીન્ગર્સ
6,730 views

સામગ્રી *  ૨ ટીસ્પૂન સોફ્ટ બટર, *  ૫ ટીસ્પૂન છીણેલ ચીઝ, *  સ્વાદાનુસાર મરીનો ભુક્કો, *  ૩/૪ કપ છીણેલ ગાજર, *  ૩ ટીસ્પૂન ફ્રેશ ક્રીમ, *  ૧/૨ ટીસ્પૂન લીલા મરચાની પેસ્ટ, *  સ્વાદાનુસાર મીઠું, *  ૪ ઘઉંના લોટના બ્રેડની સ્લાઈસ. રીત ટોપિંગ બનાવવા માટે એક બાઉલમાં સોફ્ટ બટર, છીણેલ ચીઝ અને સ્વાદાનુસાર મરીનો ભુક્કો નાખીને […]

Read More

આ રીતે ઝટપટ બનાવો પેપર ઢોસા

આ રીતે ઝટપટ બનાવો પેપર ઢોસા
7,532 views

સામગ્રી *  ૧/૨ કપ કાચા ચોખા, *  ૩/૪ કપ અડદની દાળ, *  ૧/૨ કપ ચોખાનો લોટ, *  સ્વાદાનુસાર મીઠું, *  ૧/૨ કપ ઘી. રીત કાચા ચોખાને ૩ થી ૪ કલાક સુધી પાણીમાં પલાળી રાખવા. અડદની દાળને પણ ૩ થી ૪ કલાક સુધી પાણીમાં પલાળી રાખવી. હવે એક બાઉલમાં ચોખાનો લોટ, પાણીમાં પલાળેલ ચોખા અને  પલાળેલ […]

Read More

બનાવો ડિફરન્ટ ટાઈપની પોટેટો ફ્રેન્કી રોલ્સ

બનાવો ડિફરન્ટ ટાઈપની પોટેટો ફ્રેન્કી રોલ્સ
5,288 views

સામગ્રી *  ૧ કપ બટાટા, *  ૧/૨ ટીસ્પૂન ગ્રીન ચટણી પેસ્ટ, *  ૧/૨ ટીસ્પૂન ચાટ મસાલો, *  ૧/૨ ટીસ્પૂન આદું-લસણની પેસ્ટ, *  ૨ ટીસ્પૂન સમારેલ કોથમીર, *  ૧ ટીસ્પૂન લીંબુનો રસ, *  ૧ ટીસ્પૂન બ્રેડ, *  ચપટી ખાંડ, *  સ્વાદાનુસાર મીઠું, *  ૧૧/૨ ટીસ્પૂન ખજુર/આમલી ની ચટણી, *  ૧/૨ ટીસ્પૂન ગ્રીન ચટણી, *  ૧/૨ ટીસ્પૂન […]

Read More

અત્યારે જ બનાવો બધાનો ફેવરીટ ચિલ્ડ ચોકલેટ મિલ્કશેક

અત્યારે જ બનાવો બધાનો ફેવરીટ ચિલ્ડ ચોકલેટ મિલ્કશેક
4,797 views

સામગ્રી *  ૧/૨ કપ ટુકડા કરેલ ડાર્ક ચોકલેટ, *  ૨ ટીસ્પૂન મિલ્ક, *  ૧૧/૨ કપ ઠંડુ દૂધ, *  ૧/૪ કપ ચોકલેટ આઈસ્ક્રીમ, *  ૨ ટીસ્પૂન ખાંડ, *  ૧/૨ ટીસ્પૂન કોકો પાવડર. રીત એક બાઉલમાં ટુકડા કરેલ ડાર્ક ચોકલેટ નાખી તેમાં મિલ્ક નાખીને માઈક્રોવેવ માં ૩૦ સેકંડ માટે મુકવું. માઈક્રોવેવ માંથી કાઢશો એટલે આ મિશ્રણ સોફ્ટ […]

Read More

તમે પણ માણો આ ગરમાગરમ પંચરત્ન ઉત્તપમની મજા

તમે પણ માણો આ ગરમાગરમ પંચરત્ન ઉત્તપમની મજા
6,689 views

સામગ્રી *  ૧૧/૪ કપ રેડીમેડ ઈડલી બેટર, *  ૧/૪ કપ બારીક સમારેલ ઓનિયન, *  ૧/૪ કપ બારીક સમારેલ ફ્લાવર, *  ૧/૪ કપ બારીક સમારેલ કોબીજ, *  ૧/૪ કપ બારીક સમારેલ કોથમીર, *  ૧/૪ કપ સમારેલ ગ્રીન કેપ્સીકમ, *  ૧/૪ કપ સમારેલ ગાજર, *  સ્વાદાનુસાર મીઠું, *  ૧/૨ ટીસ્પૂન ફ્રુટ સોલ્ટ, *  ૨ ટીસ્પૂન પાણી, * […]

Read More

ગ્રીલ ચોકલેટ ચીઝ સેન્ડવિચ – જાણવા જેવું

ગ્રીલ ચોકલેટ ચીઝ સેન્ડવિચ – જાણવા જેવું
5,001 views

સામગ્રી * ૮ બ્રેડ સ્લાઈસ, * ૩/૪ ટી સ્પૂન ન્યુટેલા, * ૧ બ્રિટાનીયા ચીઝ સ્લાઈસ. રીત સૌપ્રથમ બ્રેડની ઉપર ન્યુટેલાને સારી રીતે સ્પ્રેડ કરી દેવું. બીજા બ્રેડ (ઉપર નીચેના બંને બ્રેડ) પર પણ ન્યુટેલાને સ્પ્રેડ કરવું. ન્યુટેલા લગાવ્યા બાદ આના ઉપર ચીઝ સ્લાઈસનું લેયર લગાવવું. હવે આના ઉપર ન્યુટેલા લગાવેલ બીજી સ્લાઈસથી કવર કરવું. ગ્રિલ્ડ […]

Read More

Page 29 of 34« First...20...2728293031...Last »