સામગ્રી * ૧ ટીસ્પૂન માખણ, * ૧/૪ કપ બારીક સમારેલ ડુંગળી, * ૨ કપ લીલા વટાણા, * ૧૧/૨ કપ પાણી, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * ૧/૨ કપ પાણી, * ૧/૨ કપ મિલ્ક, * ૧/૨ ટીસ્પૂન મરીનો ભુક્કો, * ૧ ટીસ્પૂન સમારેલ મીંટ, * ૧ ટીસ્પૂન ફ્રેશ ક્રીમ. રીત સૌપ્રથમ તવામાં માખણ નાખી તેમાં બારીક સમારેલ ડુંગળી […]
સામગ્રી * ૧/૨ કપ ચોખાનો લોટ, * ૧/૪ કપ અડદનો લોટ, * ૧/૪ કપ સોયાનો લોટ, * ૧ કપ પાણી, * ૧/૪ એક ખમણેલ કાકડી, * ૧/૪ કપ સમારેલ કોથમીર, * ૧૧/૨ ટીસ્પૂન સમારેલ લીલા મરચા, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * ૧/૨ ટીસ્પૂન ફ્રુટ સોલ્ટ, * ૧૧/૨ ટીસ્પૂન ઓઈલ. રીત બેટર બનાવવા માટે એક બાઉલમાં ચોખાનો […]
સામગ્રી ૧ કપ પાણી, ૧ કપ તુવેર અને મગની દાળ, સ્વાદાનુસાર મીઠું, ૧/૪ ટીસ્પૂન હળદર, ૧ કપ સમારેલ કોથમીર, ૧/૪ કપ પાતળી સમારેલ ડુંગળીની સ્લાઈસ, ૧/૪ કપ છીણેલ સુકું નારિયેળ, ૪ સમારેલ લીલા મરચા, ૧/૨ ટીસ્પૂન સમારેલ આદું, ૪ લસણની કળી, ૧ ટીસ્પૂન લીંબુનો રસ, ૨ ટીસ્પૂન ઓઈલ, ૩/૪ કપ ગરમ પાણી. રીત કુકરમાં પાણી, […]
સામગ્રી * ૨ કપ સમારેલ ટોમેટો, * ૧૦ આખા કાજુ, * ૪ સુકી કાશ્મીરી રેડ ચીલી, * ૨ ટીસ્પૂન પાણી, * ૧ ટીસ્પૂન ઓઈલ, * ૧ ટીસ્પૂન બટર, * ૧ ટીસ્પૂન આખું જીરું, * ૧ તમાલપત્ર, * ૧ તજ, * ૪ લવિંગ, * ૨ એલચી, * ૨ ટીસ્પૂન લસણની પેસ્ટ, * ૧ ટીસ્પૂન આદુંની પેસ્ટ, […]
સામગ્રી * ૩ ટીસ્પૂન ઘી, * ૧/૪ કપ મોટા ટુકડા કરેલ સેવૈયા, * ૧ કપ પાણી, * ૧/૪ કપ ફૂલ ફેટ મિલ્ક, * ૩/૪ કપ ખાંડ, * ૧૧/૩ કપ ફૂલ ફેટ મિલ્ક, * ૧/૨ ટીસ્પૂન એલચીનો પાવડર. રીત તવામાં ઘી નાખી મોટા ટુકડા કરેલ સેવૈયા નાખી ઘી માં મિક્સ કરવી. આને ઘીમાં ઘીમાં તાપે હલાવતા […]
સામગ્રી * ૧ કપ બારીક સમારેલ કેબીજ, * ૧/૨ કપ ખમણેલ પનીર, * ૧/૪ કપ બારીક સમારેલ સ્પ્રિંગ ઓનિયન વ્હાઈટ, * ૧/૪ કપ બારીક સમારેલ સ્પ્રિંગ ઓનિયન ગ્રીન, * ૧ ટીસ્પૂન હોટ એન્ડ સ્વિટ સોસ, * ૨ ટીસ્પૂન બારીક સમારેલ લીલા મરચાં, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * ૨ ટીસ્પૂન બારીક સમારેલ કોથમીર, * બ્રેડની સ્લાઈસ, * […]
સામગ્રી * ૨ ટેબલ સ્પૂન ઓઈલ, * ૧/૪ કપ સફેદ ઓનિયનની સ્લાઈસ, * ૧/૪ કપ ગ્રીન કેપ્સીકમ સ્લાઈસ, * ૧/૪ કપ રેડ કેપ્સીકમ સ્લાઈસ, * ૧/૪ કપ યેલ્લો કેપ્સીકમ સ્લાઈસ, * ૩/૪ કપ બેબી કોર્ન * ૧/૪ ટેબલ સ્પૂન હળદર, * ૧/૨ ટેબલ સ્પૂન લાલ મરચું, * ૧/૨ ટેબલ સ્પૂન ધાણાજીરું, * ૧/૨ કપ પાતળી […]
સામગ્રી * ૧/૨ કપ પલાળેલી મગની દાળ, * ૨ લીલા મરચાં, * ૧૧ ટીસ્પૂન દહીં, * જરૂર મુજબ પાણી, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * ૨ ટીસ્પૂન સમારેલ કોથમીર, * ૨ ટીસ્પૂન ચણાનો લોટ, * ૧ ટીસ્પૂન ઓઈલ, * ૪ થી ૫ લીંબુના ટીપા, * ૨ ટીસ્પૂન ફ્રૂટ સોલ્ટ, * ૪ કેળાના નાના પાન. રીત પલાળેલી મગની […]
સામગ્રી * ૧ ટેબલ સ્પૂન બટર, * ૧ ટેબલ સ્પૂન ઓઈલ, * ૧/૨ પીસ તજ. * ૨ લવિંગ, * ૨ એલચી, * ૧/૨ કપ ઓનિયન સ્લાઈસ, * ૩/૪ કપ સમારેલ મેથી, * ૧/૨ કપ મકાઈ, * ૨ કપ પલાળેલ ચોખા (૨ કલાક) * ૨ કપ ગરમ પાણી, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * ૧/૪ ટેબલ સ્પૂન હળદર, […]
સામગ્રી * ૬ નાની પાપડી, * ૧/૨ કપ બાફેલા અને ટુકડા કરેલ બટાટા, * ૧/૨ કપ બારીક સમારેલ ઓનિયન, * જરૂર મુજબ ચાટ મસાલો, * ૧/૨ કપ ખજુર-આમલીની ચટણી, * ૧/૨ કપ લીલી ચટણી, * ૧/૨ કપ લસણની ચટણી, * ૨ ટીસ્પૂન લીંબુનો રસ, * ૧/૨ કપ સેવ, * ૧/૨ કપ સમારેલ કાચી કેરી, * […]
સામગ્રી * ૧૧/૨ કપ કુકિંગ ચીઝ, * ૧/૪ કપ દૂધ, * ૧/૪ ટીસ્પૂન રાઈનો પાવડર, * ૧/૨ ટીસ્પૂન સમારેલ ગ્રીન કેપ્સીકમ, * ૧/૨ ટીસ્પૂન સમારેલ રેડ કેપ્સીકમ. રીત એક નોનસ્ટીકમાં કુકિંગ ચીઝ અને દૂધ નાખી ધીમે ઘીમે હલાવતા રહેવું. ત્યાં સુધી હલાવવું જ્યાં સુધી ચીઝ પીગળી ન જાય. હવે આમાં રાઈનો પાવડર નાખી મિક્સ કરી […]
સામગ્રી * ૧/૪ કપ શેકેલો ચણાનો લોટ, * ૧/૪ ટીસ્પૂન અજમા, * ૧ ૧ ટીસ્પૂન ટીસ્પૂન લાલ મરચું, * ૧ ટીસ્પૂન આદું-મરચાંની પેસ્ટ, * ૨ ટીસ્પૂન તેલ, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * ૩ ટીસ્પૂન પાણી, * ૨૦ પનીરના લાંબા ટુકડા, * ચપટી ચાટ મસાલો. રીત સૌપ્રથમ મેરીનેટ બનાવવા એક બાઉલમાં શેકેલો ચણાનો લોટ, અજમા, લાલ મરચું, […]
સામગ્રી * ૧ કપ પલાળેલી ચોળી, * ૩/૪ કપ પાણી, * ૩/૪ કપ સમારેલ પાલક, * ૩/૪ કપ સમારેલ મેથી, * ૧ ટીસ્પૂન આદું-મરચાંની પેસ્ટ, * ૧ ટીસ્પૂન હિંગ, * ૨ ટીસ્પૂન તેલ, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * ૧ ટીસ્પૂન ફ્રુટ સોલ્ટ. રીત એક બાઉલમાં આખી રાત પલાળેલી ચોળી લઇ તેને સુકાવવા દેવી પછી તેમાં પાણી […]
સામગ્રી * ૧ ટીસ્પૂન ઓઈલ, * ૧/૪ કપ બારીક સમારેલ સ્પ્રિંગ ઓનિયન વ્હાઈટ, * ૧ ટીસ્પૂન સમારેલ લસણ, * ૨ કાશ્મીરી રેડ મિર્ચ, * ૧ કપ સમારેલ ટામેટા, * ૨ ટીસ્પૂન પાણી, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * ૧ ટીસ્પૂન ટોમેટો કેચઅપ, * ૧ ટીસ્પૂન બારીક સમારેલ સ્પ્રિંગ ઓનિયન ગ્રીન, * ૧ ટીસ્પૂન બારીક સમારેલ કોથમીર. રીત […]
સામગ્રી * ૩ કપ પાણી, * ૧/૪ કપ ટુકડા કરેલ ફ્લાવર, * ૧/૪ કપ ટુકડા સમારેલ ઓનિયન, * ૧/૪ કપ સમારેલ કોબીજ, * ૧/૪ કપ સમારેલ ગાજર, * ૨ ટીસ્પુન સમારેલ સેલરી. રીત એક તવામાં પાણીને ગરમ કરવું. પછી પાણી ઉકળે એટલે તેમાં ફ્લાવર, ઓનિયન ગાજર, સેલરી અને કોબીજના મોટા મોટા ટુકડા કરીને ૧૦ મિનીટ […]
સામગ્રી * ૧ કપ બ્રોકોલી, * ૧/૨ કપ બાફેલા લીલા વટાણા, * ૧ કપ મગ સ્પ્રાઉટ્સ, * ૨ કપ ઓઇલ, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * ૧ ટીસ્પૂન પીસેલી ખાંડ, * ૧/૪ ટીસ્પૂન મરીનો ભૂકો, * ૧/૨ ટીસ્પૂન સોયા સોસ, * ૧/૨ ટીસ્પૂન લીંબુનો રસ, * ૩/૪ કપ સમારેલ લીલું લસણ, રીત સૌપ્રથમ બ્રોકોલીના મોટા મોટા ટુકડાઓ […]
સામગ્રી * ૧ કપ પાકેલા પપૈયાના ટુકડા, * ૧/૨ કપ શક્કરટેટી ના ટુકડા, * ૧/૪ કપ દહીં, * ૧/૪ કપ ચિલ્ડ મિલ્ક, * ૧ ટીસ્પૂન ખાંડ, * ૨ આઈસ ક્યુબ્સ, * ૨ ટીસ્પૂન ક્રશ કરેલ આઈસ. રીત મિક્સરના એક બાઉલમાં પાકેલા પપૈયાના ટુકડા, શક્કરટેટી ના ટુકડા, દહીં, ચિલ્ડ મિલ્ક, ખાંડ અને આઈસ ક્યુબ્સ નાખી આને […]
સામગ્રી * ૨ કપ છીણેલ ચીઝ, * ૧/૨ કપ બાફેલા રાઈઝ, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * ૧૧/૨ ટીસ્પૂન બારીક સમારેલ મરચાં, * ૧/૪ કપ મેંદાનો લોટ, * ૧/૪ કપ સમારેલ કોથમીર, * ૧/૨ કપ સમારેલ કલરેકલરના કેપ્સીકમ, * ૧ કપ બ્રેડ ક્રમ્સ (સુકા બ્રેડનો ભુક્કો). રીત એક પ્લેટમાં છીણેલુ ચીઝ કાઢી તેમાં બાફેલા રાઈઝ, સ્વાદાનુસાર મીઠું, […]
સામગ્રી * ૧૧/૨ કપ સમારેલ ફ્રેશ કોથમીર, * ૧/૪ કપ ડુંગળીની પાતળી સ્લાઈસ, * ૨ ટીસ્પૂન સમારેલ નારિયેળ, * ૪ ટીસ્પૂન ખસખસ, * ૭ લસણની કળી, * ૧/૨ ટીસ્પૂન સમારેલ આદું, * ૬ સમારેલ મરચાં, * ૧ ટીસ્પૂન લીંબુનો રસ, * જરૂર મુજબ પાણી, * ૨ ટીસ્પૂન ઓઈલ, * ૨ કપ કોકોનટ મિલ્ક, * ૧ […]
સામગ્રી * ૧/૨ કપ સમારેલ કોથમીર, * ૧/૨ કપ પુદીનાના પાન, * ૨ સમારેલ લીલા મરચાં, * ૧ ટીસ્પૂન લીંબુનો રસ, * ૧/૨ કપ ડુંગળીની સ્લાઈસ, * ૧/૨ ટીસ્પૂન આદું, * ૨ ટીસ્પૂન ખાંડ, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * જરૂર મુજબ પાણી, * ૧/૨ કપ વિસ્ક કરેલ દહીં. રીત મિક્સરના એક બોક્સમાં સમારેલ કોથમીર, પુદીનાના પાન, […]
