તેહવારો ચાલુ થઈ ગયા છે. જુદીજુદી મિઠાઈ બનાવવા ની છે. એના માટે ચોખ્ખા માવા ની જરૂર પડે. આજકાલ બજારમાં ભેળસેળ વાળો માવો મળે છે. એની મિઠાઈ પણ શુદ્ધ નથી મળતી બજારમાં. એવામાં ઘરે માવો બનાવી ને જુદી જુદી મિઠાઈ બનાવી શકાય. પણ માવો ઘરે બનાવો પણ કંટાળાજનક છે. દૂઘ ઉકાળો ત્યારે માવો બને.આ ભાગદોડ વાળી […]
મિત્રો, ભાઈ-બહેનનાં પ્રેમનું પર્વ રક્ષાબંધન નજીક આવી રહ્યું છે. આપણી પરંપરા મુજબ આ દિવસે બહેન ભાઈની સુખ-સમૃદ્ધિ અને દીર્ઘાયું માટે રાખડી બાંધી, સ્વીટ ઓફર કરી મોં મીઠું કરાવે છે. તો આજે આપણે રક્ષાબંધન સ્પેશ્યિલ સ્વીટ પેંડા બનાવીશું, પેંડા ઘણી બધી રીતે બને છે જેમાંના એક અને સૌને ખુબ જ ભાવતા થાબડી પેંડા બનાવવાની રેસિપી શેર […]
ગુજરાતી ફરસાણ હોય કે નાસ્તા, કે પછી ફરાળી વાનગીઓ હોય, ખજુર આમલીની ખાટી- મીઠી ચટણી વિના ખાવાની મજા નથી આવતી. અને હાલ તો શ્રાવણ માસ અને ચોમાસુ ચાલે છે, ત્યારે ઘરમાં કોઈને કોઈ તો ઉપવાસ કરતા હોય છે. તે ઉપવાસીઓ માટે આપણે રોજ કાઈને કાઈ ફરસાણ બનાવતા હોઈએ છીએ, અને ફરસાણ બનાવીએ એટલે આપણે ચટણી […]
આજે આપણે M.P અને Rajasthan માં બનતો ત્યાં નો સ્પેશિયલ પુલાવ બનાવશું. ગટ્ટાનો પુલાવ આ બહું ટેસ્ટી હોય છે અને જો મહેમાન આવવા ના હોય ત્યારે એકના એક ટાઈપ ના પુલાવ ખવડાવી કંટાળી ગયા છો તો આ ડીફરન્ટ ટાઈપ નો પુલાવ બનાવીને સૅવ કરો તો મહેમાનો ને મજા પણ આવશે જોડે તમારી તારીફ પણ થશે […]
સામગ્રી * 2 કપ પાણી, * 2 કપ સમારેલ ટામેટા, * 2 ટીસ્પૂન બટર, * ૧૧/2 ટીસ્પૂન બારીક સમારેલ લસણ, * ૧/૪ ટીસ્પૂન બારીક સમારેલ કાંદા, * ૧/2 કપ પાણી, * ૧ ટીસ્પૂન કોર્નફલોર, * ૧ કપ બાફેલ સ્વીટ કોર્ન, * 2 ટીસ્પૂન ડ્રાય રેડ ચીલી ફ્લેક્સ, * 2 ટીસ્પૂન ખાંડ, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * […]
સામગ્રી * ૨ ટીસ્પૂન ઓઈલ, * ૧/૨ કપ બારીક સમારેલ ઓનિયન, * ૧ ટીસ્પૂન બારીક સમારેલ લસણ, * ૧ ટીસ્પૂન બારીક સમારેલ લીલા મરચા, * ૧૧/૨ કપ ફ્રેશ ટોમેટો પલ્પ, * ૧/૪ કપ પનીરના ટુકડા, * ૧/૪ કપ બાફેલ મકાઈના દાણા, * ૧/૪ કપ બાફેલ વટાણા, * ૧/૨ કપ બારીક સમારેલ ટામેટાં, * ૧/૨ ટીસ્પૂન […]
સામગ્રી * ૩ કપ દૂધ, * ૨ ટેબલ સ્પૂન મિલ્ક, * ૨ ટી સ્પૂન કોર્નફલોર * ૧/૨ કપ ખાંડ * ૧ ટી સ્પૂન એલચી પાવડર * ૧/૨ કપ સ્ટ્રોબેરીનું પ્યોરે * ૧/૨ કપ કાપેલી સ્ટ્રોબેરી રીત એક પેનમાં દૂધ નાખી ફાસ્ટ ગેસ રાખીને આમાં એક ઉભરો આવવા દેવો. હવે આને એક થી બે વાર વચ્ચે […]
સામગ્રી * ૩ કપ ખાંડ, * ૧૧/૨ કપ પાણી, * ચપટી કેસરના રેસા, * ૨ કપ છીણેલ ગુલાબ જાંબુનો માવો, * ૧/૪ કપ મેંદો * ૩ કપ મિલ્ક પાવડર, * ૩ કપ અરોરૂટ પાવડર, * ૨ ટીસ્પૂન છીણેલ નારિયેળ. રીત એક તવામાં ખાંડ અને પાણી નાખીને ઘીમાં ગેસે 11 મિનીટ સુધી હલાવતા રહેવું. જેથી બરાબર […]
સામગ્રી * ૪ બ્રેડ સ્લાઈસ, * ૧/૨ કપ છીણેલ મોઝારેલા ચીઝ, * ૧/૨ કપ છીણેલ પ્રોસેસ ચીઝ, * ૨ ટીસ્પૂન દૂધ, * ચપટી મીઠું, * ૧/૪ ટીસ્પૂન રાઈનો પાવડર, * ૧/૨ ટીસ્પૂન ચીલી ફ્લેક્સ, * ૧ ટીસ્પૂન બારીક સમારેલ લીલા મરચાં. રીત સૌપ્રથમ બ્રેડ લઈને તેની ઉપર માખણ લગાવવું. હવે આ બ્રેડને ઓવનમાં ૫ થી […]
સામગ્રી * ૧ સુકી કશ્મીરી રેડ ચિલીઝ, * ૧ ટીસ્પૂન આખા ઘાણા, * ૨૧/૨ ટીસ્પૂન ઓઈલ, * ૨ ટીસ્પૂન બારીક સમારેલ લસણ, * ૧ ટીસ્પૂન બારીક સમારેલ લીલા મરચાં, * ૨૧/૨ ટીસ્પૂન બારીક સમારેલ ટામેટા, * ૧/૪ કપ ટોમેટો પ્યોરી, * ૨ ટીસ્પૂન પાણી, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * ૧ ટીસ્પૂન સુકી કસુરી મેથી, * ૧ […]
સામગ્રી * ૧ કપ રાજમા * ૧/૨ કપ બારીક સમારેલ ડુંગળી, * ૧/૨ કપ બારીક સમારેલ ટામેટાં, * ૧/૪ કપ બારીક સમારેલ સ્પ્રિંગ ઓનિયન વ્હાઈટ અને ગ્રીન, * ૧ ટીસ્પૂન બારીક સમારેલ લસણ, * ૧ ટીસ્પૂન બારીક સમારેલ લીલા મરચાં, * ૧/૨ ટીસ્પૂન લાલ મરચું, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * ૪ બ્રેડ સ્લાઈસ, * જરૂર મુજબ […]
સામગ્રી * ૧ ટીસ્પૂન બટર, * ૩/૪ કપ અલગ અલગ કલરના કેપ્સીકમની સ્લાઈસ, * ૧૧/૨ કપ બાફેલા પાસ્તા, * ૧/૨ કપ દૂધ, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * ચપટી મરીનો ભૂકો, * ૧/૪ કપ બાફેલી મકાઈના દાણા, * ૨ ચીઝ સ્લાઈસ. રીત તવામાં બટર ગરમ કરવું અને તેમાં અલગ અલગ કલરના કેપ્સીકમની સ્લાઈસ નાખી મિક્સ કરી એકાદ […]
સામગ્રી * ૧૧/૨ ટીસ્પૂન ઘી, * ૧ કપ છીણેલ દુધી, * ૧/૪ કપ ખાંડ, * ૨ ટીસ્પૂન દૂધ, * ૧/૨ કપ માવો, * ૧ ટીસ્પૂન બદામની સ્લાઈસ, * ૧ ટીસ્પૂન ડ્રાય દ્રાક્સ. રીત તવામાં ઘી, છીણેલ દુધી નાખી થોડી સોફ્ટ થવા દેવી (૨ થી ૩ મિનીટ સુધી). પછી ખાંડ, દૂધ નાખી બરાબર મિક્સ કરી લેવું. […]
સામગ્રી * ૨ કપ મેંદાનો લોટ, * ૧/૪ ટીસ્પૂન મેલ્ટ ધી, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * જરૂર મુજબ પાણી, * ૧ ટીસ્પૂન ઓઈલ, * ૧ ટીસ્પૂન આખુજીરું, * ૧/૨ ટીસ્પૂન હિંગ, * ૧/૨ કપ પલાળેલી મગની દાળ (૨ કલાક), * ૧ ટીસ્પૂન આદું-મરચાંની પેસ્ટ, * ૧ ટીસ્પૂન લાલ મરચું, * ૧/૪ ટીસ્પૂન હળદર, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, […]
બેસ્ટ ગૃહિણી એટલે કે તેને બાળકોથી લઈને પોતાના ઘરના દરેક વ્યક્તિનો ખ્યાલ રાખવાનો હોય છે. મોટાભાગે ભોજન બનાવવામાં બધી જ મહિલાઓ એક્સપર્ટ હોય છે પણ જયારે આપણે કોઈક મહિલાના હાથનું ભોજન કરીએ ત્યારે તેને સારા કોમ્પલીમેન્ટ આપીયે છે. જોકે, સારી રસોઈ બનાવીને લોકોને પીરસવી એ પણ એક કળા છે. આ કળા માટે તમારે જરૂરી કિચન […]
સામગ્રી * ૫ ટેબલ સ્પૂન મગની દાળ, * ૫ ટેબલ સ્પૂન તુવેરની દાળ, * ૫ ટેબલ સ્પૂન મસુરની દાળ, * ૨ કપ પાણી, * ૧ ટેબલ સ્પૂન ઓઈલ, * ૧/૨ ટેબલ સ્પૂન રાઈ, * ૧/૨ ટેબલ સ્પૂન આખુજીરું, * ૫ થી ૬ લીંબડાના પાન, * ૧/૪ ટેબલ સ્પૂન હિંગ, * ૧/૨ કપ સમારેલ ડુંગળી, * […]
સામગ્રી * ૩ કપ ઢોસા ઉતપ્પમ, * જરૂરત મુજબ પાણી, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * ૧ ટેબલ સ્પૂન બટર, * ૨ ટેબલ સ્પૂન સમારેલ ડુંગળી, * ૧ ટેબલ સ્પૂન સમારેલ ટામેટાં, * ૧ ટેબલ સ્પૂન સમારેલ ગાજર, * ૧ ટેબલ સ્પૂન સમારેલ ધાણા, * ૧/૨ ટેબલ સ્પૂન સમારેલ લીલા મરચા, * ૧/૪ ટેબલ સ્પૂન ગરમ મસાલો. […]
સામગ્રી * ૧/૨ કપ દહીં, * ૧/૪ ટીસ્પૂન હળદર, * ૧/૨ ટીસ્પૂન લાલ મરચું, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * ૨ ટીસ્પૂન પાણી, * ૫ ક્યુબ કરેલ બ્રેડની સ્લાઈસ, * ૨ ટીસ્પૂન ઓઈલ, * ૧/૨ ટીસ્પૂન જીરું, * ૧/૪ ટીસ્પૂન હિંગ, * ૩ થી ૪ લીંબડાના પાન, * ૧/૨ ટીસ્પૂન છીણેલું આદું, * ૧/૨ કપ ઝીણી સમારેલ […]
સામગ્રી * ૧/૨ કપ પલાળેલી અડદની દાળ, * ૧ કપ પાણી, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * ૧/૪ ટીસ્પૂન હળદર, * ૧ ટીસ્પૂન તેલ, * ૧/૨ ટીસ્પૂન આખુંજીરું, * ૧/૨ કપ સમારેલ કાંદા, * ૧/૨ કપ સમારેલ ટામેટાં, * ૨ ટીસ્પૂન સમારેલ લીલા મરચાં, * ૧/૨ ટીસ્પૂન લાલ મરચું, * ૧ કપ સમારેલ સ્પીનચ, * ૧ ટીસ્પૂન […]
સામગ્રી * ૨ ટેબલ સ્પૂન ઓઈલ, * ૧/૨ કપ સમારેલ ડુંગળી, * ૧ ટેબલ સ્પૂન સમારેલ લસણ, * ૧ ટેબલ સ્પૂન સમારેલ લીલા મરચા, * ૧૧/૨ કપ ફ્રેશ ટોમેટો પલ્પ, * ૧/૪ કપ ટુકડા કરેલ પનીર, * ૧/૪ કપ બાફેલી મકાઈના દાણા, * ૧/૪ કપ બાફેલા લીલા વટાણા, * ૧/૨ કપ સમારેલ ટામેટાં, * ૧/૨ […]
