સામગ્રી
- મકાઈના દાણા – ર્ગાનિશિંગ માટે
- ફ્રેચ બીન્સ – ૧૫૦ ગ્રામ
- ગાજર – ૧૫૦ ગ્રામ
- બેબી કોર્ન – ૧૫૦ ગ્રામ
- બાફેલાં નૂડલ્સ – ૨ કપ
- લસણની પેસ્ટ – ૨ ટીસ્પૂન
- વેજિટેબલ સ્ટોક પાઉડર – ૩૦ ગ્રામ
- મીઠું – સ્વાદ મુજબ
- ઘઉંનો લોટ – ૩૦૦ ગ્રામ
- ગરમ પાણી – ૩ વાટકી
- તેલ – તળવા માટે
રીત
- શાકભાજીના નાના ટુકડા કરીને તેને થોડું મીઠુ નાંખીને બરોબર મિક્સ કરો.
- એક કડાઈમાં તેલને ગરમ કરી તેમાં લસણની પેસ્ટ ફ્રાય કરો. ત્યારબાદ તેમાં મિક્સ કરેલાં વેજિટેબલ્સ, નૂડલ્સ અને સ્ટોક પાઉડર ઉમેરી ધીમા તાપે પકવો.
- વેજિટેબલ્સ સોફ્ટ થાય એટલે એક મોટા બાઉલમાં અલગ તારવી ૧૦ મિનિટ સુધી ફ્રીજમાં મૂકો.
- ગરમ પાણીથી ઘઉંનો કૂણો લોટ બાંધો.
- એક સરખા લૂઆ કરી તેની નાની રોટલી તૈયાર કરો.
- વેજિટેબલ્સ – નૂડલ્સનું મિશ્રણ રોટલીમાં ભરી રોલ્સ વાળી લો.
- પેનમાં તેલ ગરમ કરી રોલ્સ બ્રાઉન રંગના થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
- ચિલી સોસ સાથે ગરમાગરમ સર્વ કરો.
