દાળ-પાલક

સામગ્રી-

લીલા મગની દાળ 250 ગ્રામ
લસણ-5
લીલા મરચાં-1 ચમચી
દાળચીની-2 ઈંચ
હળદર
ધાણા ઉડર- 1ચમચી
લાલ મરી પાઉડર- 1ચમચી
પાલક 1 કપ
તેલ- 3 મોટી ચમચી
મીઠું સ્વાદપ્રમાણે

બનાવવાની રીત-

દાળને પાણીમાં મીઠું અને હળદર નાખી કૂકરમાં બાફી લો. આ વચ્ચે પેનમાં તેલ ગર્મ કરો અને તેમાં લસણ ફ્રાઈ કરો પછી એમાં લીલા મરચા નાખી ફ્રાઈ કરો.તાપ ધીમો કરો અને હળદર , ધાણા ઉડર, લાલ મરી પાઉડર નાખો અને આ તડકામાં દાળ નાખો નએ સમારેલા પાલક નાખી અને રાંધો આખરે કોથમીર નાખી સર્વ કરો.

સૌજન્ય
દિવ્ય ભાસ્કર