સામગ્રી * ૩/૪ કપ રસ કાઢેલી કેરી, * ૧/૨ કપ સંતરાનું જ્યુસ, * ૧૩/૪ ટેબલ સ્પૂન ખાંડ, * ૪ ટેબલ સ્પૂન દહીં, * ૧/૨ કપ વેનીલા આઈસ્ક્રીમ, * ૪ ટેબલ સ્પૂન બરફના ક્રશ કરેલ ટુકડા. રીત સૌપ્રથમ મિક્સરના એક બોક્સમાં રસ કાઢેલી કેરી, સંતરાનું જ્યુસ, ખાંડ, દહીં અને વેનીલા આઈસ્ક્રીમ નાખીને મિક્સરમાં હલાવી લેવું. તો […]
સામગ્રી * ૧૧/૨ કપ ઘટ્ટ દહીં, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * ૧/૨ ટેબલ સ્પૂન સમારેલ લીલી મરચી, * ૧/૨ ટેબલ સ્પૂન ખાંડ, * સ્વાદાનુસાર મરીનો ભૂકો, * ૧/૨ કપ સમારેલ સ્પિનચ (પાલક). રીત એક કપમાં ઘટ્ટ દહીં, સ્વાદાનુસાર મીઠું, સમારેલ લીલી મરચી, ખાંડ, મરીનો ભૂકો અને સમારેલ પાલક (ફક્ત અડધી મિનીટ પાણીમાં પલાળેલ) નાખવી. ત્યારબાદ આ […]
સામગ્રી ૧/૨ કપ મેંદાનો લોટ, ૧/૨ કપ કોર્નફ્લાવર, સ્વાદાનુસાર મરીનો ભૂકો, સ્વાદાનુસાર મીઠું, લગભગ ૫ ટેબલ સ્પૂન પાણી, ૧૧/૨ કપ કેપ્સીકમની સ્લાઈસ, ૧ ટેબલ સ્પૂન ઓઈલ, ૨ ટેબલ સ્પૂન સમારેલ લસણ, ૧/૨ ટેબલ સ્પૂન સમારેલ આદુ ૧ ટેબલ સ્પૂન સમારેલ લીલું મરચું, ૧/૪ કપ સમારેલ વ્હાઈટ ઓનિયન, ૧/૪ કપ સમારેલ ગ્રીન ઓનિયન, ૧/૪ કપ સેઝવાન […]
સામગ્રી * ૧/૨ કપ ધોયેલા જવ, * ૧૧/૨ કપ પાણી, * ૨ ટેબલ સ્પૂન તેલ, * ૧ ટેબલ સ્પૂન ઘણાજીરું, * ૧/૨ કપ સમારેલ ડુંગળી, * ૧/૨ કપ સમારેલ ટામેટા, * ૧/૨ કપ સમારેલ લીલા કેપ્સીકમ, * ૧/૨ કપ સમારેલ લાલ કેપ્સીકમ, * ૧/૨ કપ સમારેલ યેલ્લો કેપ્સીકમ, * ૧/૨ કપ સમારેલ ગાજર, * ૧/૨ […]
સામગ્રી * ૬ કપ ફેટ મિલ્ક. રીત એક ડીપ પેનમાં દૂધ નાખીને ફૂલ તાપે એક ઉભરો ન આવે ત્યાં સુધી ઉકાળવું. આમાં વચ્ચે વચ્ચે હલાવતા રહેવું જેથી દૂધ તળિયે ચોંટી ન જાય. ત્યારબાદ આને ૪ થી ૫ મિનીટ સુધી હલાવવું. હવે ધીમો ગેસ કરીને આને લગભગ અડધી કલાક સુધી હલાવવું. જ્યાં સુધી આ મિશ્રણ ધટ્ટ […]
સામગ્રી * ૧૧/૨ ટેબલ સ્પૂન બ્રાઉન શુગર, * ૧ ટેબલ સ્પૂન લાલ મરચું, * ૧ ટેબલ સ્પૂન આંબલીનો પલ્પ, * ૧ ટેબલ સ્પૂન લીંબુનો રસ, * ૧૧/૨ કપ કાચી કેરીની લાંબી સ્લાઈસ, * ૧/૨ કપ ટામેટાંની સ્લાઈસ, * ૧ ટેબલ સ્પૂન સમારેલ ડુંગળી, * ૧ ટેબલ સ્પૂન સમારેલ કોથમીર * સ્વાદાનુસાર મીઠું. રીત એક ખાંડણીમાં […]
સામગ્રી * ૧૧/૨ કપ મેંદાનો લોટ, * ૧/૨ કપ બારીક સમારેલ મેથી, * ૧૧/૨ ટેબલ સ્પૂન લાલ મરચું, * ૧/૪ ટેબલ સ્પૂન હળદર, * ૧/૨ ટેબલ સ્પૂન હિંગ, * ૧/૪ કપ દહીં, * ૨ ટેબલ સ્પૂન સફેદ તલ, * ૧ ટેબલ સ્પૂન ગરમ કરેલ ઘી, * ૧૧/૨ ટેબલ સ્પૂન પાણી, * સ્વાદાનુસાર મીઠું. રીત એક […]
સામગ્રી * ૧/૨ કપ પીળી મગની દાળ, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * ૧/૨ ટેબલ સ્પુન હિંગ, * ૧/૨ ટેબલ સ્પુન ખાંડ, * ૧૧/૨ ટેબલ સ્પુન લીલા મરચાની પેસ્ટ, * ૧/૪ ટેબલ સ્પુન ઓઈલ, * ૨ ટેબલ સ્પુન ટુકડા કરેલ પનીર, * ૧ ટેબલ સ્પુન સમારેલ કોથમીર, * ૧ ટેબલ સ્પુન સમારેલ લીલા મરચાં, * ૧/૪ ટેબલ સ્પુન […]
સામગ્રી * ૩/૪ કપ કાપેલા જાંબુ, * ૨ કપ લો ફેટ દહીં, * ૧ કપ ખાંડ, * ૪ ટેબલ સ્પૂન ક્રશ કરેલ બરફના ટુકડા. રીત મિક્સરના એક બોક્સમાં કાપેલા જાંબુ, લો ફેટ દહીં અને ખાંડ નાખીને બરાબર મિક્સરમાં ગ્રાઈન્ડ કરી લેવું. તો તૈયાર છે જાંબુનું સ્મુથી. ત્યારબાદ આને ગ્લાસમાં નાખીને ક્રશ કરેલ બરફના ટુકડા નાખીને […]
સામગ્રી * ૧ ટેબલ સ્પૂન લીંબુનો રસ, * ૧ ટેબલ સ્પૂન મીઠું, * ૩૧/૨ કપ ક્રશ કરેલ બરફ, * ૧ ટેબલ સ્પૂન લીંબુનો રસ, * ૧/૨ કપ ક્રશ કરેલ સ્ટ્રોબેરી, * ૪ ટેબલ સ્પૂન ખાંડ. રીત એક શેમ્પેન સાઉસર (એક પ્રકારનો ગ્લાસ) લેવો. આ ગ્લાસની ઉપરના કિનારાને લીંબુનાં રસની પ્લેટમાં ઊંઘો મુકવો. પછી તરત મીઠાની […]
સામગ્રી * ૧ કપ ઓરેંજનું જ્યુસ * ૧ કપ કાપેલી સ્ટ્રોબેરી, * ૧/૪ કપ ફ્રેશ દહીં, * ૩/૪ કપ વેનીલા આઈસ્ક્રીમ, * ૨ ટેબલ સ્પૂન શુગર, * ૫ ટેબલ સ્પૂન ક્રશ કરેલ બરફ. રીત મિક્સરના એક બોક્સમાં ઓરેંજનું જ્યુસ, કાપેલી સ્ટ્રોબેરી, દહીં, વેનીલા આઈસ્ક્રીમ અને શુગર નાખીને મિક્સરમાં ગ્રાઈન્ડ કરી લેવું. ગ્રાઈન્ડ કર્યા બાદ આ […]
સામગ્રી * ૧ કપ ગાજરની સ્લાઈસ * ૧/૨ ટેબલ સ્પૂન નીગેલા સીડ્સ, * ૨ ટેબલ સ્પૂન મેથીના કુરિયા, * ૨ ટેબલ સ્પૂન રાઈના કુરિયા, * ૧/૪ ટેબલ સ્પૂન હિંગ, * ૧ ટેબલ સ્પૂન લાલ મરચું, * ૧/૪ ટેબલ સ્પૂન હળદર, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * ૧૧/૨ ટેબલ સ્પૂન ઓઈલ. રીત એક બાઉલમાં ગાજરની સ્લાઈસ, નીગેલા સીડ્સ, […]
સામગ્રી * ૧ કપ ગરમ સોયા ચંક્સ, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * ૧/૪ કપ દહીં, * ૨ ટેબલ સ્પૂન ચણાનો લોટ, * ૨ ટેબલ સ્પૂન દૂધ, * ૩/૪ કપ પાણી, * ૨ ટેબલ સ્પૂન ઓઈલ, * ૧/૨ ટેબલ સ્પૂન જીરું, * ૧/૨ ટેબલ સ્પૂન હિંગ, * ૧ ટેબલ સ્પૂન આદું-મરચાંની પેસ્ટ, * ૧/૨ ટેબલ સ્પૂન લસણની […]
સામગ્રી * ૧/૨ કપ પાણી, * ૧/૩ કપ ખાંડ, * ૧ કપ સમારેલી કાચી કેરી, * ૧/૪ કપ ફ્રેશ પુદીના ના પાન, * ૧/૨ કપ ક્રશ કરેલ બરફ, * ૧ કપ પાણી, * ૨ ટેબલ સ્પૂન ક્રશ કરેલ બરફ. રીત એક નોનસ્ટીક પેનમાં પાણી અને ખાંડ નાખી શુગરને ઓગળવા દેવી. હવે તેમાં કાચી કેરી નાખીને […]
સામગ્રી * ૪ ટેબલ સ્પૂન ઓઈલ, * ૨ કપ બાફેલા બટાટાના ટુકડા, * ૨ કપ બાફેલા શક્કરિયાંના ટુકડા, * ૧૧/૨ ટેબલ સ્પૂન ખજુર આંબલીની ચટણી, * ૧ ટેબલ સ્પૂન લીલી ચટણી, * ૧/૪ કપ ઠંડુ દહીં, * સ્વાદાનુસાર સંચળ, * ૧ ટેબલ સ્પૂન ઘાણાજીરું, * ૧૧/૨ ટેબલ સ્પૂન લાલ મરચું, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * ૧૧/૨ […]
સામગ્રી * ૧ ટેબલ સ્પૂન ઘી, * ૧/૨ ટેબલ સ્પૂન આખુજીરું, * ૧ ટેબલ સ્પૂન આદું-મરચાની પેસ્ટ, * ૨ ટેબલ સ્પૂન મેંદાનો લોટ, * ૨ કપ બાફેલા મકાઈના દાણા, * ૧ કપ સમારેલ કેપ્સીકમ, * ૨ કપ દૂધ, * ૧/૨ ટેબલ સ્પૂન ખાંડ, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * ૧/૪ ટેબલ સ્પૂન સફેદ મરી પાવડર. રીત એક […]
સામગ્રી * ૨ કપ બાજરાનો લોટ, * ૩/૪ કપ બાફેલા બટાટા, * ૧/૪ કપ સમારેલા કાંદા, * ૧/૪ કપ છીણેલું કોપરું, * ૧/૪ કપ સમારેલ કોથમીર, * ૨ ટેબલ સ્પૂન આદું/મરચાંની પેસ્ટ, * ૧ ટેબલ સ્પૂન આમચૂર પાવડર, * ૧ ટેબલ સ્પૂન ગરમ મસાલો, * સ્વાદાનુસાર મીઠું. રીત એક બાઉલમાં બાજરાનો લોટ, બાફેલા અને છીણેલા […]
સામગ્રી * ૨ કપ સમારેલ ભીંડો, * ૨ ટેબલ સ્પૂન ઓઈલ, * ૨ ટેબલ સ્પૂન સમારેલ લસણ, * ૧/૨ કપ સ્લાઈસમાં કાપેલ ડુંગળી, * ૧/૨ કપ સમારેલ ટામેટાં, * ૧ ટેબલ સ્પૂન લાલ મરચું, * ૧/૨ ટેબલ સ્પૂન હળદર, * ૧ ટેબલ સ્પૂન ગરમ મસાલો, * ૧ ટેબલ સ્પૂન આમચૂર પાવડર, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * […]
સામગ્રી * ૨ કપ બાફેલા પાસ્તા, * ૩ ટેબલ સ્પૂન ઓઈલ, * ૨ ટેબલ સ્પૂન સમારેલ લસણ, * ૧ કપ સમારેલ સફેદ સમારેલ કાંદા, * ૧ કપ સમારેલ લીલા સમારેલ કાંદા, * ૩/૪ કપ લાલ કેપ્સીકમની સ્લાઈસ, * ૧/૨ કપ બાફેલી મકાઈના દાણા, * ૨ ટેબલ સ્પૂન ચીલી ફ્લેક્સ, * ૨ ટેબલ સ્પૂન મિક્સ હર્બ્સ, […]
સામગ્રી * ૧ ટેબલ સ્પૂન ઘી, * ૧/૨ ટેબલ સ્પૂન આખુજીરું, * ૧ કપ મોરિયો, * ૧/૪ કપ શેકેલા કાજુ, * ૧/૪ કપ શેકેલા મગફળીના દાણા, * ૧ ટેબલ સ્પૂન છીણેલું આદું, * ૧૧/૨ સમારેલ લીલા મરચાં, * ૩ કપ પાણી, * સ્વાદાનુસાર સિંધી મીઠું. રીત સૌપ્રથમ એક ડીપ નોનસ્ટીક પેનમાં ઘી ગરમ કરવું, ઘી […]
