સામગ્રી * ૧૧/૨ કપ ફેટેલું દહીં, * ૧/૨ કપ છાલ ઉતારેલ અને ટુકડા કરેલ કાકડી, * ૧/૪ કપ ટુકડા કરેલ ટામેટાં, * ૧/૪ કપ બાફેલ, છાલ ઉતારેલ અને ટુકડા કરેલ બીટ, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * ૨ ટીસ્પૂન ખાંડનો ભુક્કો, * ૨ ટીસ્પૂન બારીક સમારેલ લીલા મરચા, * ૧ ટીસ્પૂન તેલ, * ૧ ટીસ્પૂન આખુજીરું, * […]
સામગ્રી * ૨ ટીસ્પૂન બટર, * ૧/૪ કપ બારીક સમારેલ ડુંગળી, * ૧/૨ કપ બારીક સમારેલ કલરફૂલ કેપ્સીકમ્સ, * ૧૧/૨ કપ બાફેલા રાઈસ, * ૧૧/૨ કપ બાફેલા વટાણા, * ૧/૨ કપ બારીક સમારેલ ગાજર, * ૧૧/૪ કપ દૂધ, * ૩ ટીસ્પૂન ફ્રેશ ક્રીમ, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * સ્વાદાનુસાર મરીનો ભુક્કો, * ૧/૪ કપ છીણેલ ચીઝ. […]
સામગ્રી * ૩/૪ કપ છોલે ચણા, * ૩ ટેબલ સ્પૂન ઓઈલ, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * ૪ થી ૫ લસણની કળી, * ૧ ટેબલ સ્પૂન લીંબુનો રસ, * ૩ ટેબલ સ્પૂન દહીં. રીત સૌપ્રથમ મિક્સરના એક બોક્સમાં છોલે ચણા, ઓઈલ, સ્વાદાનુસાર મીઠું, લસણની કળી, લીંબુનો રસ અને દહીં નાખીને આને મિક્સરમાં પીસી લેવું. હવે પીસેલા આ […]
સામગ્રી * ૧ કપ પીળી મગની દાળ * ૧ ટીસ્પૂન સમારેલ લીલા મરચા, * ૧ ટીસ્પૂન આખા ધાણાનો ભુક્કો, * ૧/૨ ટીસ્પૂન ક્રશ કરેલ બ્લેક પેપરકોર્ન, * સ્વાદાનુસાર મીઠું. રીત એક બાઉલમાં પીળી મગની દાળ લેવી (બે કલાક પલાળેલ). હવે તેમાં સમારેલ લીલા મરચા નાખીને મિકસરમાં પીસી પેસ્ટ બનાવવી. આ પેસ્ટ બનાવવા માટે તેમાં ૨ […]
સામગ્રી * ૩ ટીસ્પૂન સફેદ તલ, * ૩ ટીસ્પૂન શીંગદાણા, * ૨ ટીસ્પૂન ધી, * ૧/૨ ટીસ્પૂન રાઈના દાણા, * ૧ ટીસ્પૂન ચણાની દાળ, * ૧/૪ ટીસ્પૂન હિંગ, * ૫ મીઠા લીમડાના પાન, * ૩ નંગ ટુકડા કરેલ કાશ્મીરી રેડ મિર્ચ, * ૨૧/૨ કપ બાફેલા રાઈઝ, * ૨ ટીસ્પૂન છીણેલું ફ્રેશ નારીયેલ, * ૨ ટીસ્પૂન […]
સામગ્રી * ૨ કપ પાતળી સ્લાઈસ કરેલ ઓનિયન, * ૧૧/૪ કપ ચણાનો લોટ, * ૧૧/૨ ટીસ્પૂન આખા ધાણાને થોડા ક્રશ કરેલ, * ૨ ટીસ્પૂન બારીક સમારેલ લીલા મરચા, * ૧/૨ ટીસ્પૂન હળદર, * ૧ ટીસ્પૂન લાલ મરચું, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * ૧/૪ ટીસ્પૂન બારીક સમારેલ કોથમીર, * જરૂર મુજબ પાણી, * ૪ લારી પાઉં, * […]
સામગ્રી * ૬ ટીસ્પૂન ખમણેલું કોપરું, * ૬ ટીસ્પૂન સમારેલ કોથમીર, * ૩ ટીસ્પૂન ખાંડ, * ૧ ટીસ્પૂન આદું-મરચાંની પેસ્ટ, * ૧ ટીસ્પૂન હળદર, * ૧ ટીસ્પૂન ધાણાજીરું, * ૧ ટીસ્પૂન ગરમ મસાલો, * ૧ ટીસ્પૂન સફેદ તલ, * ૨ ટીસ્પૂન લીંબુનો રસ, * ૨ ટીસ્પૂન તેલ, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * ૧/૪ કપ તેલ, * […]
સામગ્રી * ૧ ટીસ્પૂન બટર, * ૧/૪ કપ બારીક સમારેલ ડુંગળી, * ૨ કપ લીલા વટાણા, * ૧૧/૨ કપ પાણી, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * ૧/૨ કપ દૂધ, * ૧/૨ ટીસ્પૂન ભૂકો કરેલ મરી, * ૧ ટીસ્પૂન સમારેલ મીંટ. રીત તવામાં બટર નાખી બારીક સમારેલ ડુંગળી નાખવી. ત્યારબાદ ઓનિયન લાઈટ બ્રાઉન કલરના થાય ત્યાં સુધી સાંતડવા. […]
સામગ્રી * ૪ કપ પાણી, * ૧/૨ કપ બાફેલા કોર્ન, * ૩ ટીસ્પૂન કોર્નફલોર, * ૧/૪ કપ પાણી, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * ૧ ટીસ્પૂન ખાંડ, * ૩/૪ કપ ભુક્કો કરેલ સ્વિટ કોર્ન, * ૧/૪ કપ પાણી. રીત એક તવામાં પાણી નાખી તેમાં બાફેલા કોર્ન (થોડા ક્રશ કરેલ દાણા) નાખવા. હવે એક નાણા બાઉલમાં કોર્નફલોર લઇ […]
સામગ્રી * ૧ કપ મેંદો, * ૨ ટીસ્પૂન રવાનો લોટ, * ૧ મરીનો ભૂકો, * ૨ ટીસ્પૂન મેલ્ટ કરેલ ધી, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * ૨ ટીસ્પૂન પાણી. રીત એક બાઉલમાં મેંદો, રવાનો લોટ, મરીનો ભૂકો, મેલ્ટ કરેલ ધી અને સ્વાદાનુસાર મીઠું નાખીને હાથથી મિક્સ કરવું. હવે આમાં પાણી નાખી સોફ્ટ લોટ બાંધવો. બાદમાં આ પૂરીને […]
સામગ્રી * ૧ કપ ઘઉંનો લોટ, * ૧ ટીસ્પૂન તેલ, * ૧/૨ ટીસ્પૂન મીઠું, * ૧૧/૨ ટીસ્પૂન તેલ, * ૧ ટીસ્પૂન છીણેલ આદું, * ૧ ટીસ્પૂન બારીક સમારેલ લસણ, * ૧/૨ ટીસ્પૂન હળદર, * ૨ ટીસ્પૂન મરચું, * ૧ ટીસ્પૂન પીસેલું ધાણાજીરું, * ૧/૪ કપ બારીક સમારેલ ડુંગળી, * ૧૧/૨ કપ બારીક સમારેલ ટામેટાં, * […]
સામગ્રી * ૧૧/૪ કપ મેંદાનો લોટ, * ૧૧/૨ ટીસ્પૂન બેકિંગ પાવડર, * ૧/૨ ટીસ્પૂન બેકિંગ સોડા, * ૩/૪ કપ કંડેન્સ મિલ્ક, * ૪ ટીસ્પૂન મેલ્ટ કરેલ બટર, * ૩ ટીસ્પૂન રેડીમેડ ઓરેન્જ જ્યુસ, * ૨ ટીસ્પૂન ઓરેન્જ માર્મ્લેડ, * ૧ ટીસ્પૂન વેનીલા એસેન્સ, * ૨ ટીસ્પૂન મિલ્ક, * ૪ ટીસ્પૂન ટુટી ફૂટી. રીત સૌપ્રથમ એક […]
સામગ્રી * ૩ કપ બાફેલા બટાટા, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * ૨૧/૨ બારીક સમારેલ લીલા મરચાં, * ૨ ટીસ્પૂન બટર, * ૧/૨ કપ બારીક સમારેલ ડુંગળી, * ૧/૨ કપ ખમણેલ ચીઝ. રીત એક પ્લેટમાં બાફેલા બટાટા (છાલ ઉતારેલ અને ખમણેલ) કાઢી તેમાં સ્વાદાનુસાર મીઠું અને બારીક સમારેલ લીલા મરચાં નાખી ચમચીથી મિક્સ કરવું. હવે રોસ્ટી કરવા […]
સામગ્રી * ૧ કપ તુવેરની દાળ, * ૧૧/૨ કપ પાણી, * ૨ કપ ઘઉંનો લોટ, * ૨ ટેબલ સ્પૂન તેલ, * ૨ ટેબલ સ્પૂન ધી, * ૧૧/૪ કપ ભુક્કો કરેલ ગોળ, * ૧/૪ ટેબલ સ્પૂન એલચી પાવડર, * ૨ ટેબલ સ્પૂન કેસરના રેસા પાણીમાં નાખેલ. રીત કુકરમાં બાફવા માટે પાણીમાં ધોયેલી તુવેરની દાળ અને પાણી […]
સામગ્રી * ૧ ટેબલ સ્પૂન બટર, * ૧ ટેબલ સ્પૂન ઓઈલ, * ૧/૨ પીસ તજ. * ૨ લવિંગ, * ૨ એલચી, * ૧/૨ કપ ઓનિયન સ્લાઈસ, * ૩/૪ કપ સમારેલ મેથી, * ૧/૨ કપ મકાઈ, * ૨ કપ પલાળેલ ચોખા (૨ કલાક) * ૨ કપ ગરમ પાણી, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * ૧/૪ ટેબલ સ્પૂન હળદર, […]
સામગ્રી * ૫ અંજીરની સ્લાઈસ, * ૪ થી ૫ કાપેલા જરદાળુ, * ૧/૪ કપ ગરમ દૂધ, * ૪ થી ૫ બરફના ટુકડા, * ૧ ટેબલ સ્પૂન ખાંડ, * ૧ ટેબલ સ્પૂન બદામની કાતરી. રીત એક બાઉલમાં અંજીરની સ્લાઈસ, ૪ થી ૫ કાપેલા જરદાળુ અને ગરમ દૂધ નાખી હલાવીને આને અડધી કલાક સુધી સાઈડમાં રાખવું. અડધી […]
સામગ્રી * ૨ ટેબલ સ્પૂન ઓઈલ, * ૧/૨ ટેબલ સ્પૂન આખુજીરું, * ૧/૨ કપ છીણેલું નારિયેળ, * ૨ ટેબલ સ્પૂન આદું-મરચાની પેસ્ટ, * ૧/૪ ટેબલ સ્પૂન હળદર, * ૨ ટેબલ સ્પૂન ઘણાજીરું, * ૧ ટેબલ સ્પૂન લાલ મરચું, * ૨ ટેબલ સ્પૂન ચાટ મસાલો, * ૧ કપ પલાળેલા અને બાફેલા કાબુલી ચણા * સ્વાદાનુસાર મીઠું, […]
સામગ્રી * ૨ કપ બાફેલા ચોખા, * ૩/૪ કપ ચણાનો લોટ, * ૧.૪ કપ ચોખાનો લોટ, * ૧/૪ કપ સમારેલ કોથમીર, * ૧ ટેબલ સ્પૂન સમારેલ લાલ મરચાં, * ૧/૪ ટેબલ સ્પૂન હળદર, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * ૧૧/૪ કપ પાણી. રીત એક બાઉલમાં બાફેલા ચોખા, ચણાનો લોટ, ચોખાનો લોટ, સમારેલ કોથમીર, સમારેલ લાલ મરચાં, હળદર […]
સામગ્રી * ૧ ટેબલ સ્પૂન ઓલીવ ઓઈલ, * ૧ ટેબલ સ્પૂન બારીક સમારેલ લસણ, * ૧૧/૨ કપ છાલ ઉતારેલ, ડીસીડેડ અને બારીક સમારેલ ટામેટાં, * ૨ ટેબલ સ્પૂન ટોમેટો કેચઅપ, * ૨ ટેબલ સ્પૂન ડ્રાઈ ચીલી ફ્લેક્સ, * ૧ ટેબલ સ્પૂન ઓરેગાનો, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * ૧ ટેબલ સ્પૂન ક્રીમ, * ૧/૪ કપ તુલસીના પાન, […]
સામગ્રી * ૧ કપ મકાઈના દાણા, * ૧/૨ કપ દહીં, * ૧ કપ સુજી, * સ્વાદાનુસાર મીઠું, * ૨ ટેબલ સ્પૂન મરચાની પેસ્ટ, * ૧/૨ કપ પાણી, * ૧૧/૨ કપ ફ્રૂટ સોલ્ટ, * ૧/૨ ટેબલ સ્પૂન લીંબુનો રસ, * ૨ ટેબલ સ્પૂન પાણી, * ૧ ટેબલ સ્પૂન સમારેલ કોથમીર, * ૧ ટેબલ સ્પૂન છીણેલું નારિયેળ. […]
