બનાવો એપલ બરફી

Apple's desire to SWEET complemented by Barfi

ઘરમાં મોટાભાગે તો બાળકો અને ક્યારેક વડીલો તરફથી પણ ફરમાઈશ થતી હોય છે કે આજે તો કંઈક ગળ્યુ થઈ જાય. તેમની આ ઈચ્છાને તમે એપલ બરફી બનાવીને પુરી કરી શકો છો.

સામગ્રી

* 4 કપ કેસ્ટર સુગર
* 3 કપ નાળીયેરનું છીણ
* 1 ચમચો પાણી
* 2 કપ છાલ ઉતારીને સમારેલા એપલ
* ½ ચમચી લીંબુનો રસ
* 1 ચમચો તેલ
* 2 ચમચા પીસ્તાની કતરણ

રીત

Apple's desire to SWEET complemented by Barfi

Apple's desire to SWEET complemented by Barfi

એક પેનમાં કેસ્ટર સુગર, નાળીયેરનું છીણ અને પાણીને મિક્સ કરીને ગેસ પર ધીમા તાપે 5-6 મિનીટ પકાવો. સુગર ઓગળી જાય એટલે તેમાં સમારેલા એપલ ઉમેરીને 8-10 મિનીટ પકાવો. હવે બેકિંગ ટીનને તેલથી ગ્રીસ કરી લો અને તેમાં એપલવાળુ મિશ્રણ પાથરી દો. આ સમયે તેને ચમચાથી દબાવો. જેથી વચ્ચે હવાના બબલ્સ રહી ન જાય. હવે તેને પિસ્તાની કતરણથી ગાર્નિશ કરો અને 3-4 કલાક સેટ થવા દો. પછી તેને મનપસંદ આકારમાં કાપી લો. તૈયાર છે એપલ બરફી.

Apple's desire to SWEET complemented by Barfiસૌજન્ય
દિવ્ય ભાસ્કર

Share on Facebook0Tweet about this on Twitter0Pin on Pinterest0Share on Google+0

Comments

comments


3,695 views

facebook share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


9 + 5 =

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>