ચિલ્ડ્રન માટે નાસ્તામાં બનાવો મગ દાળ ક્રિસ્પી

સામગ્રી

111

*  ૧/૨ કપ યેલ્લો મગની દાળ

*  ૧૧/૪ કપ ઘઉંનો લોટ,

*  ૨ ટીસ્પૂન ઓઈલ,

*  ૧/૪ ટીસ્પૂન બારીક સમારેલ કોથમીર,

*  ૧ ટીસ્પૂન સફેદ તલ,

*  ૨ ટીસ્પૂન આદું-મરચાંની પેસ્ટ,

*  ૧૧/૨ ટીસ્પૂન લીંબુનો રસ,

*  ૩ ટીસ્પૂન ખાંડ,

*  ૧/૨ ટીસ્પૂન હળદર,

*  સ્વાદાનુસાર મીઠું.

રીત

આ રેસીપી બનાવવા માટે સૌપ્રથમ યેલ્લો મગની દાળ લેવી અને તેને 30 મિનીટ માટે પલાળી રાખવી અને બાદમાં મિક્સરમાં ક્રશ કરવી એટલે પેસ્ટ બનશે.

ત્યારબાદ આ પેસ્ટમાં ઘઉંનો લોટ, ઓઈલ, બારીક સમારેલ કોથમીર, સફેદ તલ, આદું-મરચાંની પેસ્ટ, લીંબુનો રસ, ખાંડ, હળદર અને સ્વાદાનુસાર મીઠું નાખીને પાણી વડે સોફ્ટ લોટ બાંધવો. હવે મલમલ ના કપડામાં આને ૫ મિનીટ સુધી ઢાંકી રાખવો.

૫ મિનીટ બાદ લોટના ગુલ્લા બનાવવા. પછી આની ઘઉંના લોટ વડે રોટલી વણવી. ત્યારબાદ આ રોટલીને શક્કર પારાની જેમ કાપવી (ચોખટા પાડવા).

હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં આ ક્રિસ્પીને ધીમા તાપે તળવી. આને બ્રાઉન કલરની ફ્રાય કરવી. ક્રિસ્પી ઠંડી થઇ એટલે બાળકોને નાસ્તામાં આપવી.

Share on Facebook0Tweet about this on Twitter0Pin on Pinterest0Share on Google+0

Comments

comments


5,187 views
Tagged

facebook share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


5 + 6 =

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>