કુકિંગની આ બેસ્ટ ટીપ્સ અપનાવીને બની જાઓ ‘કુકિંગ ક્વીન’

962be29a7b0835ad53ad6f28ca6f564d

કુકિંગ કરતા સમયે બધા લોકોથી નાની મોટી મિસ્ટેક થાય છે અને જેને લઈને ભોજન બગડે છે. અહી દર્શાવેલ ઇઝી કુકિંગ ટીપ્સથી તમે રસોઈની રાણી બની શકો છો.

*  જયારે તમે પૂરી બનાવો છો ત્યારે તેમાં ઘઉંનો લોટ નાખો છો ખરું ને..? હવે આ લોટની સાથે જ તેમાં થોડો ચણાનો નાખવાથી પૂરી કકડી એટલેકે થોડી ક્રીપ્સી બને છે.

*  સફેદ ચણાને બાફતા સમયે તેમાં થોડો આમળાનો ભુક્કો નાખતા તે કાળો રંગ અને ખટાશ આપશે. તમારે અલગ થી ખટાશ નહિ નાખવી પડે.

*  ગુલાબ જાંબુનો રંગ થોડો બદલવા માટે તેના માવામાં થોડું પનીર મેળવીને જાંબુ બનાવો. આનાથી તેનો સ્વાદ વધી જશે અને આકર્ષિત પણ લાગશે.

*  આપણે લીંબુને ગમે તેટલું કેમ ન નીચોડીયે પણ તેનો આખો રસ નથી નીકળતો. લીંબુમાં રહેલ સંપૂર્ણ રસ કાઢવા માટે તેને વીસ સેકંડ માટે માઈક્રોવેવ માં ગરમ કરવા મુકો. પછી આને કાપીને રસ કાઢવાથી બધો રસ નીકળશે.

*  જયારે ફટાફટ બરફ જમાવવો હોય ત્યારે ગરમ કરેલ પાણીને ફ્રીઝમાં મૂકી દેવું. ગરમ પાણી સામાન્ય પાણી કરતા ઝડપથી બરફમાં રૂપાંતરિત થઇ જાય છે.

*  રોટલીનો લોટ બાંધતા તેમાં થોડું દૂધ નાખી લોટ બાંધવો. આ લોટની રોટલી બનાવવાથી રોટલી એકદમ મસ્ત માખણ જેવી સોફ્ટ બનશે.

*  જયારે તમે પકોડા કે સમોસા સર્વ કરો ત્યારે તેની ઉપર થોડો ચાટ મસાલો છાટવો. આ સારો ટેસ્ટ આપશે.

*  કોથમીરની ચટણીમાં ૯-૧0 કાજુ, ૨-૪ ખજૂર વાટીને ઉમેરશો તો વધારે સ્વાદિષ્ટ લાગશે.

Comments

comments


14,904 views
Tagged

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


3 × 2 =